Если много есть, желудок растянется?

Юлия Лебедева
6 сентября

Желудок похож на воздушный шар: он растягивается, когда в него попадает еда, и возвращается к обычному размеру, когда он пустеет. Но, может, если много есть, он навсегда останется растянутым? Разбираемся.

Какого размера желудок

В среднем желудок взрослого человека размером с кулак, но во время еды он способен растянуться настолько, чтобы вместить 2–4 литра пищи. Размер желудка у худых и полных людей примерно одинаковый и не меняется в зависимости от веса или режима питания.

Если съесть много за раз, желудок растянется сильнее обычного, но не потеряет эластичности и вернется к первоначальному размеру. Однако у тех, кто регулярно переедает, желудок и рецепторы в его стенках адаптируются к большим порциям, поэтому его объем быстрее увеличивается во время еды. А уровни гормонов и пептидов, которые сигнализируют о насыщении, хуже регулируются. Это приводит к последующему перееданию.

Организм заранее готовится к приему пищи: когда мы чувствуем запах еды, мозг посылает желудку сигнал: «скоро будем есть». В ответ он растягивается, усиливается выработка желудочного сока. Желудок увеличивается в объеме еще до того, как еда попадает в пищевод. Правда, это случается, если человек действительно голоден или блюдо ему очень нравится.

К чему приводит переедание

Переполненный желудок может давить на другие органы, вызывая дискомфорт. Чаще всего желудок давит на диафрагму — мышцу над желудком, которая помогает расширяться легким. Из-за этого сбивается дыхание — человек дышит часто и неглубоко. Частые сокращения диафрагмы «бьют» по переполненному желудку, и возникает рефлюкс: содержимое желудка попадает в пищевод, наступает изжога, которую сопровождают отрыжка и кислый привкус во рту.

После чересчур сытного обеда хочется отдохнуть и поспать. Но сон после еды затрудняет пищеварение: в горизонтальном положении содержимое желудка легче попадает в пищевод. И снова изжога, а еще отрыжка, вздутие или тошнота.

Чтобы переварить большую порцию еды, желудок производит больше желудочного сока, в кишечнике появляются газы, которые вызывают отрыжку, вздутие живота и метеоризм.

Наевшись, человек может вспотеть, почувствовать жар и головокружение — так организм пытается побыстрее сжечь калории.

И последнее: если постоянно переедать, может расти вес. Это происходит из-за того, что организм не успевает тратить столько энергии, сколько он получил из еды, и остаток запасает в виде жира. Избыточный вес может приводить к проблемам со здоровьем, например сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и заболеваниям желчного пузыря.

В очень редких случаях желудок может разорваться от переедания: есть несколько медицинских отчетов о подобных случаях. Но обычно рвотный рефлекс срабатывает раньше.

Как есть, чтобы не переедать

Иногда переедание — это симптом психологической проблемы. Если вы регулярно едите до боли в животе, не можете справиться с приступами переедания, чувствуете сильную вину после этого — обратитесь к психотерапевту.

Если вы время от времени съедаете лишнего на семейных застольях, то вот несколько советов, как не переесть.

  • Не торопитесь. Желудку нужно около 20 минут, чтобы сообщить мозгу о сытости. Медленный прием пищи поможет лучше прислушаться к своему телу и понять, когда желудок полон.

  • Не отвлекайтесь во время еды. Сосредоточьте внимание на еде, это позволит лучше понимать, когда вы наелись.
  • Ешьте осознанно. Иногда мы едим, когда нам скучно или тревожно. Попробуйте перед тем, как перекусить, задать вопрос: я правда хочу есть?
  • Пейте больше воды. Бывает, мы путаем чувство голода и жажду и начинаем есть, когда достаточно выпить стакан воды. Прислушайтесь к ощущениям и, если дело в жажде, выбирайте обычную чистую воду: газированные напитки усиливают вздутие, а соки содержат добавленные сахара.

Комментарии (0)