Сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья

1 марта 2022
1892 просмотра

Блины — блюдо простое, сытное, а еще его быстро готовить. Их едят с фруктами, медом или карамелью, а любители вариантов посытнее добавляют картошку, мясо либо остатки салата.

Разбираемся, сколько блинов можно съесть так, чтобы не поправиться.

Один блин — это сколько калорий?

В интернете есть много рецептов блинов: на кефире, с содой или без нее, без яичных желтков, а также более плотные — панкейки. Мы разберем классические блины с молоком, яйцами и сахаром, рецепт которых встречается в интернете чаще всего.

Калькулятор рецептов предлагает такие пропорции на десять блинов:

ИнгредиентСколько Энергетическая ценность
Мука пшеничная100 г364 ккал
Молоко, 1% жирности300 г (0,3 л)130 ккал
Яйца3 шт.230–330 ккал (чем выше категория — тем больше калорий в яйце)
Масло подсолнечное1 ст. л. в тесто, дополнительно для жарки170 ккал
Сахар0,5 ст. л.60 ккал
Соль1 щепотка0 ккал

Получается, один блинчик по такому рецепту будет содержать 95–105 ккал, если жарить на сухой сковороде.

А сколько мне можно блинов?

Дневная норма калорий у каждого человека разная. Она зависит от веса человека, его роста, пола, образа жизни и состояния здоровья. Рассчитать свою индивидуальную норму употребления можно с помощью онлайн-калькулятора.

В среднем рекомендуемая суточная норма калорий составляет 2000 ккал в день для женщин и 2500 для мужчин. Получается, что если питаться одними только блинами без топпингов и начинок, то это будет 20 блинов для женщин и 25 — для мужчин.

Правда, это не лучший план питания. Чтобы быть здоровыми, нам необходимо правильно получать БЖУ. Распределение такое:

  • 0,8 грамма белков на каждый килограмм тела, или 10–35% от всего рациона человека;
  • жиры — 20–35% от всей еды;
  • углеводы — 45–65%.

Также важно не забывать про фрукты и овощи — их должно быть минимум 400 граммов в ежедневном рационе. Можно есть целые или готовить смузи, салаты, супы и рагу.

Блины калорийны, поэтому лучше ограничиться небольшой порцией в две-три штуки.

Важно помнить про правило здоровой тарелки и добавить к блинам фрукты или овощи и белок.

Как съесть больше блинов и не поправиться?

Чтобы съесть больше блинов за те же калории, можно поменять рецепт.

✅ Заменить муку

Самой «легкой» считается овсяная мука — ее калорийность всего 68 ккал на 100 граммов. Дальше идут льняная (270 ккал) и ржаная обдирная (298 ккал).

Тем, кто не готов переходить на непривычную по вкусу муку, можно попробовать выбрать другой сорт пшеничной — чем ниже сорт, тем меньше калорий и больше клетчатки.

✅ Убрать молоко

Молоко можно заменить водой — в ней калорий нет. Тем, кто все же любит молочный привкус в блинах, можно попробовать смешивать молоко и воду, пока не найдете идеальную для себя пропорцию.

Можно взять обезжиренное молоко — в нем содержится 31 ккал.

✅ Жарить на сухой сковороде

Для этого в само тесто добавляют немного растительного масла и используют сковородку с неповрежденным тефлоновым покрытием. Если вы понимаете, что покрытие сковороды не позволяет отказаться от смазывания, масло в тесто лучше не добавлять.

Выбрать идеальную сковороду поможет наша инструкция.

✅ Убрать из рецепта яйца

Вместо двух-трех яиц можно положить один размятый в кашицу банан или половинку авокадо — правда, тогда блины получатся с выраженным фруктовым вкусом и не такие тонкие. По калориям такой рецепт не выигрывает, но он подходит, если вы хотите попробовать что-то новое.

Комментарии (0)