Сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья
Блины — блюдо простое, сытное, а еще его быстро готовить. Их едят с фруктами, медом или карамелью, а любители вариантов посытнее добавляют картошку, мясо либо остатки салата.
Разбираемся, сколько блинов можно съесть, чтобы не нарушить сбалансированность рациона.
Один блин — это сколько калорий?
В интернете есть много рецептов блинов: на кефире, с содой или без нее, без яичных желтков, а также более плотные — панкейки. Мы разберем классические блины с молоком, яйцами и сахаром, рецепт которых встречается в интернете чаще всего.
Калькулятор рецептов предлагает такие пропорции на десять блинов:
| Ингредиент | Сколько | Энергетическая ценность |
| Мука пшеничная | 100 г | 364 ккал |
| Молоко, 1% жирности | 300 г (0,3 л) | 130 ккал |
| Яйца | 3 шт. | 230-330 ккал (чем выше категория — тем больше калорий в яйце) |
| Масло подсолнечное | 1 ст. л. в тесто, дополнительно для жарки | 170 ккал |
| Сахар | 0,5 ст. л. | 60 ккал |
| Соль | 1 щепотка | 0 ккал |
Получается, один блинчик по такому рецепту будет содержать 95–105 ккал, если жарить на сухой сковороде.
А сколько мне можно блинов?
Дневная норма калорий у каждого человека разная. Она зависит от веса человека, его роста, пола, образа жизни и состояния здоровья. Рассчитать свою индивидуальную норму употребления можно с помощью онлайн-калькулятора.
В среднем рекомендуемая суточная норма калорий составляет 2000 ккал в день для женщин и 2500 для мужчин. Получается, что если питаться одними только блинами без топпингов и начинок, то это будет 20 блинов для женщин и 25 — для мужчин.
Правда, это не лучший план питания. Чтобы быть здоровыми, нам необходимо правильно получать БЖУ. Распределение такое:
- 0,8 грамма белков на каждый килограмм тела, или 10–35% от всего рациона человека;
- жиры — 20–35% от всей еды;
- углеводы — 45–65%.
Также важно не забывать про фрукты и овощи — их должно быть минимум 400 граммов в ежедневном рационе. Можно есть целые или готовить смузи, салаты, супы и рагу.
Блины калорийны, поэтому лучше ограничиться небольшой порцией в две-три штуки, чтобы не нарушить сбалансированность рациона.
Важно помнить про правило здоровой тарелки и по желанию добавить к блинам фрукты или овощи и белок.
Как съесть больше блинов и не поправиться?
Чтобы съесть больше блинов и попробовать что-нибудь новое, можно поменять рецепт.
Заменить муку
Самой «легкой» считается овсяная мука — ее калорийность всего 68 ккал на 100 граммов. Дальше идут льняная (270 ккал) и ржаная обдирная (298 ккал).
Тем, кто не готов переходить на непривычную по вкусу муку, можно попробовать выбрать другой сорт пшеничной — чем ниже сорт, тем меньше калорий и больше клетчатки.
Убрать молоко
Молоко можно заменить водой — в ней калорий нет. Тем, кто все же любит молочный привкус в блинах, можно попробовать смешивать молоко и воду, пока не найдете идеальную для себя пропорцию.
Можно взять обезжиренное молоко — в нем содержится 31 ккал.
Жарить на сухой сковороде
Для этого в само тесто добавляют немного растительного масла и используют сковородку с неповрежденным тефлоновым покрытием. Если вы понимаете, что покрытие сковороды не позволяет отказаться от смазывания, можно не добавлять масло в тесто.
Выбрать идеальную сковороду поможет наша инструкция.
Убрать из рецепта яйца
Вместо двух-трех яиц можно положить один размятый в кашицу банан или половинку авокадо — правда, тогда блины получатся с выраженным фруктовым вкусом и не такие тонкие. По калориям такой рецепт не выигрывает, но он подходит, если вы хотите попробовать что-то новое.
Как вы оцениваете статью?
Комментарии (0)