5 полезных свойств цитрусовых для организма

Новый год нельзя представить без свежих ярко-оранжевых мандаринов, аромат которых разносится по всему дому.

Собрали для вас 5 причин, почему цитрусовые полезны для здоровья.

Все цитрусовые относятся к семейству цветковых растений рутовых (Rutaceae). Они имеют сочную, часто кисловатую мякоть, покрытую толстой бугристой кожурой. Рутовые включают древесные кустарники и деревья, а также несколько травянистых многолетников, которые распространены по всему миру, особенно в умеренно теплых и тропических регионах.

Популярными цитрусовыми считаются:

Цитрусовые являются одними из лучших натуральных источников витамина С.

Витамин С — антиоксидант. Он важен для кожи, костей и соединительной ткани. Он способствует заживлению ран и помогает организму усваивать железо.

Кроме того, витамин С может:

Витамин С содержится во фруктах и ​​овощах. Его хорошими источниками являются цитрусовые, красный и зеленый перец, помидоры, брокколи и зелень.

Цитрусовые богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой, которая необходима для поддержания здорового микробиома и пищеварительного тракта.

Один грейпфрут, например, содержит 4 грамма клетчатки. Клетчатка положительно влияет на здоровье пищеварительной системы, помогает снизить уровень холестерина и замедлить всасывание сахара, способствуя лучшему контролю уровня глюкозы. Продукты с высоким содержанием клетчатки также могут сделать человека более сытым. 

Растворимая и нерастворимая клетчатка, которая содержится в цитрусовых, также полезна для работы сердечно-сосудистой системы. Растворимая клетчатка может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности, или «плохого» холестерина, что, в свою очередь, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, цитрусы богаты флавоноидами — природными пигментами с мощной антиоксидантной и противовоспалительной активностью, которые могут защитить от атеросклероза — накопления жиров, холестерина и других веществ, называемых бляшками, на стенках артерий, что увеличивает риск развития сердечного приступа и инсульта.

Цитрусовые являются источниками других питательных веществ для здоровья сердца — фолиевой кислоты и калия. По данным исследования 2019 года, прием фолиевой кислоты может значительно снизить риск развития инсульта. Калий может помочь компенсировать вредное воздействие натрия и контролировать артериальное давление.

Цитрусовые — например, грейпфрут, апельсин — имеют низкий гликемический индекс, что делает их хорошим вариантом для перекуса и восполнения баланса энергии в течение напряженного дня.

Также цитрусовые могут быть полезны для людей с диабетом, которым необходима сбалансированная диета с низким содержанием жиров, сахара и соли, в которую входят фрукты и овощи.

Богатые флавоноидами цитрусовые могут препятствовать развитию раковых клеток и также вызывать их апоптоз (самоуничтожение клетки). Флавоноиды нейтрализуют активные формы кислорода (АФК), подавляют метастазирование рака, модулируют иммунную систему и вызывают апоптотическую или аутофагическую гибель клеток при раке.

По некоторым данным, высокое потребление флавоноидов с пищей может снизить риск развития таких видов рака, как рак дыхательных путей, пищеварительного тракта, молочной железы, яичников, пищевода и колоректального рака. Но эти исследования предоставляют косвенные доказательства потенциальной связи и являются пока еще только гипотезами.