Протеиновые коктейли
Протеиновые коктейли обычно используют спортсмены, когда они считают, что не могут получать достаточно белка только из еды. Протеиновые коктейли — это смесь протеинового порошка и воды или молока. Разбираемся, правда ли они нужны и как лучше их применять.
Как делают протеиновый порошок
Протеиновые порошки делают из ингредиентов животного и растительного происхождения. Для этого сырье очищают от всего, кроме белка. На производстве могут добавить диетические добавки и подсластители.
Сколько человеку нужно белка
Обычным людям рекомендуют есть 0,8 грамма белка на килограмм тела, а спортсменам ― по 1,2–1,5 грамма на тот же килограмм или 20–30% от всего рациона. Профессиональным спортсменам советуют употреблять около 3,5 грамма на килограмм.
Людям, которые занимаются силовыми нагрузками, нужно примерно 1,4–1,8 грамма на килограмм веса, а людям с нагрузкой на выносливость ― 1,2–1,4 грамма на килограмм.
Вот какие продукты богаты белком:
- красное мясо — говядина, свинина и баранина в ограниченном количестве;
- белое мясо — мясо птицы;
- рыба и морепродукты — треска, минтай, барабулька, лосось, сельдь и сардина;
- молоко, йогурт и яйца;
- крупы и бобовые.
Вредны ли протеиновые порошки
Существует несколько факторов, из-за которых протеиновые порошки могут быть вредны:
- порошки — это не лекарство, поэтому производители могут добавлять вещества, которые не указаны в составе;
- нет исследований о долгосрочных эффектах принятия протеина;
- у людей с аллергией и непереносимостью лактозы протеин может вызывать реакцию;
- в них может быть много калорий и сахара из-за подсластителей.
Нужно ли протеиновые коктейли
Обычный человек может набрать норму белка из продуктов, так что от протеина ему пользы не будет. Но есть два исключения:
- Люди старше 65 лет — с возрастом человек теряет мышцы, но протеин помогает увеличить силу и сухую массу тела.
- Профессиональные спортсмены — у них выше потребность в белке, которую не всегда можно или удобно закрывать обычной едой. Но есть больше 20–40 граммов белка смысла нет, иначе он перейдет в калории.
Белок нельзя применять с некоторыми препаратами. Это такие лекарства:
- «Альбендазол» — избегайте употребления сывороточного протеина, если принимаете этот препарат против паразитов. Добавка может препятствовать действию препарата.
- «Алендронат» — употребление сывороточного протеина с этим препаратом, используемым для профилактики или лечения остеопороза, может снизить всасывание препарата.
- Некоторые антибиотики — употребление сывороточного протеина с хинолиновыми или тетрациклиновыми антибиотиками может снизить всасывание лекарств.
Виды протеиновых порошков
Есть несколько видов протеиновых порошков:
- Сывороточный протеин — его делают из молочной сыворотки, побочного продукта производства молока. Содержит аминокислоты и легко усваивается. Помогает повысить энергию и снизить уровень стресса. Сывороточные изоляты и концентраты лучше всего использовать после тренировки.
- Соевый протеин — помогает снизить уровень холестерина и облегчает симптомы менопаузы у некоторых женщин. Он также может помочь при остеопорозе, способствуя наращиванию костной массы.
- Яичный протеин — высвобождается медленнее, чем сывороточный, можно принимать в течение дня.
- Гороховый протеин хорошо усваивается и гипоаллергенен.
Как вы оцениваете статью?
Комментарии (0)