Правда ли, что мандарины вредны для печени?
Говорят, что мандарины вредят печени. Так ли это?
Кратко. Нам не удалось найти доказательств тому, что мандарины вредны для печени человека. Возможно, 50–100 мандаринов в день действительно могут повысить маркеры жирового гепатоза, однако вряд ли кто-то ест мандарины в таких количествах. Ограничивать в своем рационе лучше не фрукты, а продукты с высоким содержанием фруктозы, например соки и подслащенные напитки.
Подробно. Цитрусовые уже давно воспринимаются как полезные для здоровья фрукты, и мандарины не исключение. Они богаты витамином C, флавоноидами и пищевыми волокнами, что делает их ценным дополнением к рациону.
Однако недавно начали появляться новости о том, что чрезмерное употребление мандаринов может быть вредно для печени, потому что это приводит к жировому гепатозу, также известному как неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Данное заболевание связано с избыточным отложением жира в клетках печени — гепатоцитах.
Возможно, опасения связаны с фруктозой, содержащейся в мандаринах.
Этот простой углевод действительно стимулирует синтез жирных кислот в гепатоцитах, а значит, увеличивает риск жирового гепатоза. Однако данные выводы были получены в результате экспериментов над лабораторными животными, а не в исследованиях на человеке.
Сложно сказать, так ли вредна фруктоза для людей. Существующие научные работы, посвященные этому вопросу, довольно низкого качества и проведены на маленьких выборках людей.
В одном метаанализе было установлено, что фруктоза увеличивает количество маркеров жирового гепатоза у здоровых людей, но только при ее приеме в экстремальных дозах — 104–220 граммов в день (это примерно 50–100 средних мандаринов). Сами ученые предполагают, что рост маркеров НАЖБП может быть связан не столько с самой фруктозой, сколько с избыточным поступлением калорий.
Важно помнить, что фруктоза есть не только в мандаринах, но и в других фруктах и некоторых овощах. Отказываться от них из-за фруктозы в составе точно не стоит: эксперты Всемирной организации здравоохранения рекомендуют употреблять в сутки не менее 400 граммов свежих фруктов и овощей.
Людям, у которых уже есть жировой гепатоз, специалисты также рекомендуют включать в рацион побольше фруктов и овощей. Они обладают низким гликемическим индексом и могут помочь немного снизить вес — это полезно при НАЖБП. А вот соков, подслащенных напитков и сахара лучше избегать: в составе этих продуктов содержится действительно большое количество фруктозы.
Как еще мандарины могут влиять на печень?
Мандарины могут немного изменять метаболизм некоторых лекарств в печени, снижая их эффективность. К таким лекарствам относятся:
- антидепрессанты амитриптилин и циталопрам;
- амиодарон — средство для лечения аритмии;
- фелодипин — средство для лечения повышенного артериального давления — и некоторые другие препараты.
Если вы являетесь большим любителем мандаринов, но вам необходимо принимать эти лекарства, лучше посоветоваться со своим лечащим врачом.
Как вы оцениваете статью?
Комментарии (0)