Чем накормить малыша?

Нам, взрослым, легко сказать, когда мы голодны. А как быть маленькому ребенку, который еще не умеет говорить или говорит пока только: «Мама, дай!»?

Малыш сообщает, что голоден с помощью других сигналов: звуков и движений. Вот они:

Как понять, что ребенок сыт?

Ребенку не нужно доедать, если он не хочет. Позвольте малышу решить, сколько еды ему нужно. Еда не может быть ни наградой, ни наказанием. Обратитесь к врачу, если вас беспокоит, что ребенок мало ест.

Мамы не должны исключать из рациона продукты, которые часто вызывают аллергию во время беременности и грудного вскармливания, когда ребенок в остальном здоров. Это не профилактирует аллергию.

Малышам от 4 до 6 месяцев можно вводить детское питание из одного ингредиента, например фрукта, овоща или зерновых: яблока, кабачка, овсяной каши. Прикорм вводится постепенно каждые 3–5 дней в зависимости от готовности развития младенца. Это позволяет заметить и исключить любой продукт, который вызывает аллергическую реакцию.

Яйца, молочные продукты, арахис, орехи, рыбу можно постепенно вводить в течение того же периода: от 4 до 6 месяцев, когда менее аллергенные продукты будут хорошо переноситься. Важно вводить эти продукты в рацион именно в этот период: отсрочка может увеличить риск развития аллергии у вашего ребенка.

Следует избегать аллергенов в рационе детей, у которых диагностирована аллергия.

Грудным молоком

Грудное молоко — единственная пища и питье, которые нужны малышу в первые полгода. Многие организации, например Национальная служба здравоохранения Великобритании, рекомендует продолжать грудное вскармливание и после того, как вы добавите в рацион питания ребенка первую твердую пищу. Кормите грудью столько, сколько захочет ваш ребенок и вы сами, но желательно продолжать кормление до двух лет.

Детской смесью

Детская смесь, для детей до 1 года — единственная подходящая альтернатива грудному молоку.

Про грудное молоко и детские смеси мы подробно рассказали в этой статье.

Животным или растительным молоком

Пастеризованное цельное или полуобезжиренное коровье, козье или овечье молоко можно давать ребенку с 1 года. Желательно, чтобы ребенок с этого возраста пил не менее 350 мл молока в день или ел 2 порции молочных продуктов: сыра, йогурта или творога. До двух лет малышам лучше есть жирный сыр, йогурт и творог.

Обезжиренное или однопроцентное молоко не содержит достаточного количества жира, поэтому его лучше не давать на постоянной основе детям до 5 лет, но его можно использовать для приготовления блюд с 1 года.

С 1 года можно давать ребенку обогащенное кальцием растительное молоко без сахара: соевое, миндальное и овсяное, в дополнение к разнообразному и сбалансированному рациону.

Сыром

С полугода малышам можно есть пастеризованный жирный сыр, например, мягкий чеддер, творожный и сливочный сыр. А вот сыр с плесенью — нельзя, ниже расскажем, почему.

Фруктами и овощами

С полугода рекомендуют добавлять в рацион малыша разные фрукты и овощи. Неважно свежие, замороженные, консервированные или сушеные — чтобы он мог наслаждаться новыми вкусами и текстурами.

Старайтесь, чтобы фрукты и овощи были в каждом приеме пищи. И не переживайте, если ребенок сначала будет есть только один или два вида овощей или фруктов. Продолжайте предлагать ему небольшие порции других фруктов и овощей, чтобы он ощущал разные вкусы и текстуры.

Злаками

Можно давать ребенку цельнозерновые продукты: хлеб, макароны, бурый рис. Но давать детям до 2 лет только цельнозерновые продукты с крахмалом не рекомендуется. Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой и могут вызвать чувство сытости у ребёнка ещё до того, как он получит необходимые калории и питательные вещества. После 2 лет можно постепенно добавлять в рацион больше цельнозерновых продуктов.

Мясом, рыбой, яйцами и бобами

Маленьким детям для роста и развития нужен белок и железо. Поэтому в рацион малыша можно добавить фасоль, бобовые, рыбу, яйца, блюда из бобовых (например, тофу, хумус и соевый фарш) и мясо.

По возможности каждый день давайте ребенку минимум 2 порции продуктов с растительным белком — тофу, фасоль, нут, чечевица или 1 порцию продуктов с животным белком — мясо, рыба, яйца.

Жирной рыбой

Давайте малышу хотя бы одну порцию жирной рыбы: атлантической (не королевской) скумбрии или лосося в неделю. Но помните, что в жирной рыбе может быть небольшое количество вредных веществ, которые могут накапливаться в организме.

Не исключайте жирную рыбу из рациона ребенка полностью — здесь польза превышает риск, если только ребенок не ест ее в больших количествах.

Орехами и арахисом

Только не цельными, чтобы ребенок не подавился. Выбирайте ореховую или арахисовую пасту без сахара.

Продукты-аллергены

С этими продуктами нужно проявлять осторожность, потому что они могут вызвать аллергию: арахис, яйца, молоко и молочные продукты. При появлении симптомов: сыпи, чихания, зуда, заложенности носа нужно обратиться к врачу. И помните, что при признаках анафилактического шока: отека языка и горла, затрудненного дыхания и глотания, хрипов, кашля и других нужно немедленно вызвать скорую помощь.

Сахар

Нужно свести к минимуму количество добавленного сахара в рационе ребенка, чтобы предотвратить развитие кариеса и ожирения. Добавленный сахар содержится в сладких продуктах и напитках: газировках, йогуртах, пирожных, конфетах, соках. Предлагайте сладкие продукты и напитки только во время еды, а не в качестве перекуса и не давайте ребенку сладкое перед сном.

Мед

Детям до 1 года нельзя давать мед. В меде могут быть бактерии, которые могут привести к развитию детского ботулизма — очень серьезного заболевания.

А еще в меде много сахара, который повышает риск развития кариеса.

Соки и смузи

Малышам до 1 года не нужны фруктовые соки и смузи. Но если вы все-таки хотите их давать, то разбавляйте, чтобы снизить концентрацию сахара: на 1 часть сока или смузи 10 частей воды. И давайте напиток только во время еды — все это помогает снизить риск развития кариеса.

С 5 лет можно давать ребенку неразбавленный фруктовый сок или смузи, но не более 150 мл в день и во время еды.

Соль

Малышам не следует есть много соли. Не солите еду для ребенка и не добавляйте соль в воду, в которой что-то варите для него. Помните об этом, когда готовите еду для всей семьи, если планируете давать ту же еду своему ребенку.

Также ребенку нежелательно давать: бекон, сосиски, чипсы с добавлением соли, крекеры, готовые блюда из кафе и еду на вынос.

Сыры с плесенью

Малышам не стоит есть мягкие сыры с плесенью, например бри, камамбер, шевр, рокфор, горгонзолу и сыр из непастеризованного молока. Эти сыры могут быть загрязнены листериями. Но эти сыры можно использовать в приготовлении блюда — при термической обработке листерии погибают.

Сырые или недоготовленные яйца

Помните о серьезных рисках заражения сальмонеллезом у детей до 4 лет. При любых тревожных симптомах, например, диарее, спазмах в животе, повышении температуры необходимо проконсультироваться с врачом.

Желе в кубиках

Ребенок может подавиться кубиками желе или жевательным мармеладом.

Сырые или недоготовленные морепродукты

Сырыми или слабо приготовленными мидиями, устрицами, гребешками и другими моллюсками можно отравиться.

Акула, рыба-меч и марлин

Не давайте ребенку мясо акулы, марлина, голубого тунца, королевской скумбрии и рыбы-меч. В этих видах рыбы много метилртути, которая токсична для нервной системы ребенка.

Подробнее о ртути в рыбе мы писали здесь.

Помните, что желудок у ребенка маленький. Прикорм начинайте постепенно и не заставляйте его доедать.

Вводите продукты постепенно. Начинайте с 1–2 столовых ложек еды и обращайте внимание на признаки голода и сытости у малыша. Старайтесь давать ребенку что-нибудь поесть или попить каждые 2–3 часа, около 5–6 раз в день, но опять же, обращайте внимание на сигналы ребенка и не заставляйте его есть, если он не хочет.

С возрастом ребенок может съедать разное количество пищи каждый день. Это нормально. За неделю ребенок должен получать все необходимые продукты и питательные вещества.

Малышам нужен богатый рацион с разнообразными питательными веществами. Младенцы начинают питание с грудного молока или смеси и постепенно пробуют все новые и новые продукты.