Зачем дают молоко за вредность?

Кратко. Раньше молоко и молочные продукты выдавали рабочим для поддержания сил. Сегодня считается, что оно помогает защитить организм от воздействия вредных веществ. Поэтому молоко выдают на производстве людям, которые контактируют с патогенными микроорганизмами, пестицидами, ионизирующим излучением и другими опасными веществами. Но мы не нашли подтверждения, что молоко нейтрализует вредность или способно защитить организм от яда или опасных веществ при их попадании внутрь. 

Подробно. Молоко ㅡ это хороший источник белка, кальция, калия и магния. Также оно содержит витамины А, В12, фосфор и цинк. Все эти минералы, макро- и микроэлементы помогают костям, мышцам и тканям оставаться крепкими и здоровыми.

Некоторые исследования подтверждают, что молоко, точнее содержащийся в нем белок, способно замедлять рост уровня сахара в крови. То есть продукт считается полезным при заболевании диабетом. 

Благодаря пользе в 1918 году молоко и молочные продукты стали выдавать на заводах голодающим рабочим для поддержания сил. Сегодня в соответствии со статьей 222 ТК РФ продукт обязаны бесплатно выдавать людям, которые контактируют на производстве с вредными веществами, например пестицидами или патогенными микроорганизмами.

Нам не удалось найти научных подтверждений того, что молоко нейтрализует вредность. Также нет исследований, которые бы доказывали, что продукт может обезвредить проглоченный яд или другие опасные вещества. 

Однако ученые выяснили, что употребление коровьего молока может защитить организм от вредного воздействия акролеина. Это вещество, которое содержится в сигаретном дыме и повышает риск развития рака пищевода.

Кроме пользы, молоко может негативно сказаться на здоровье. Самые распространенные неприятные симптомы от употребления продукта ㅡ это газообразование, вздутие живота, диарея из-за непереносимости лактозы. Также цельное молоко содержит большое количество насыщенных жиров, которые могут привести к образованию бляшек на стенках артерий. Это увеличивает риск развития заболеваний сердца.

Также считается, что молоко может защитить от развития колоректального рака, но повысить риск появления рака предстательной железы и эндометрия. Продукт может привести к таким последствиям, если его пить в больших количествах.