Можно ли вылечить запор и понос диетой

С расстройством кишечника сталкиваются многие. У кого-то начинается сильная диарея после чашки кофе, а кто-то не может сходить в туалет из-за употребления большого количества мучного. Некоторые люди пытаются лечить такие состояния с помощью диеты. Разбираемся, способно ли питание наладить стул.

Существует Бристольская шкала формы кала: на ней отмечены семь типов стула, где типы 1 и 2 напоминают плотный «овечий» кал, а 6 и 7 похожи на кашицу или даже жидкость.

Потенциальных причин нарушений стула несколько. Например, при синдроме раздраженного кишечника — функциональном заболевании, которое связано с расстройством кишечной перистальтики и переваривания пищи, — могут возникать как запор, так и диарея, а также вздутие, спазмы и метеоризм.

Кроме того, спровоцировать запор может недостаток физической активности, или гиподинамия, поскольку в процессе дефекации участвуют мышцы брюшной стенки и диафрагмы, от их тонуса во многом зависит успешность продвижения по кишечнику каловых масс. По этой причине — наряду с общим старением и изнашиванием организма — запоры чаще встречаются у физически неактивных пожилых людей.

Влияет на стул и стресс: например, существуют такие феномены, как запор и диарея путешественника. Дело в том, что на резкую смену обстановки, режима дня и питания кишечник реагирует остро — различаются только симптомы. Беременность тоже можно считать стрессом для организма, не говоря уже о гормональных изменениях и увеличении давления на кишечник из-за растущей матки.

Диарея часто возникает из-за несварения, а также в результате контакта с вирусами или бактериями. Например, она считается наиболее частым симптомом ротавирусной инфекции. А еще иногда диарея развивается из-за заражения паразитами или на фоне приема медикаментов, таких как антибиотики.

Питание и дефекация связаны непосредственно: из еды организм получает необходимые для нормального функционирования питательные вещества и энергию, а «отходы» выводятся из тела с мочой и калом. И консистенция, и частота стула во многом зависят от того, что именно человек употребляет в пищу и сколько жидкости пьет.

Запор может возникнуть из-за недостатка клетчатки. Так, клетчатка стимулирует слюноотделение во время пережевывания пищи, позволяет смягчить пищевой комок, сделать кал «тяжелее», простимулировать перистальтику кишечника и облегчить прохождение каловых масс. К богатым клетчаткой продуктам относятся:

При диарее важно придерживаться определенной диеты, которая называется BRAT, — бананы, рис, яблочное пюре и тосты или сухари. Такое питание позволяет получать энергию, но при этом не раздражает ЖКТ и «крепит»: поскольку диарея — это защитная реакция организма, бороться с ней как с симптомом неразумно, намного важнее помочь телу вывести патогены и при этом не потерять силы. Затем можно включить в рацион куриный бульон, вареные яйца и картофель, термически обработанные овощи, крекеры и обезжиренный йогурт (но не молоко и не кисломолочную продукцию).

Наконец, вне зависимости от симптомов — запора или диареи — необходимо пить достаточное количество воды или травяного чая. При запоре жидкость поможет размягчить каловые массы, а при диарее позволит избежать обезвоживания.

А вот от сладких газированных напитков, алкоголя, острых и жирных или ультрапереработанных продуктов при любом нарушении стула придется отказаться: такая еда, как фастфуд, либо вызовет несварение и усилит диарею, либо задержит воду и сделает кал еще более плотным и затруднит его прохождение по кишечнику.