Правда ли, что рис, бананы и черника помогают при диарее

Диареей называют состояние, при котором человек какает больше трех раз в день, стул при этом жидкий и водянистый. Самая частая причина — вирусный гастроэнтерит. Если это он, то лечить ничего не нужно, достаточно подождать и пить побольше воды.

Но просто ждать с поносом может быть затруднительно, особенно если нет возможности провести пару дней в туалете. Говорят, что если есть только рис и бананы, то кишечник склеится, какашки станут более густыми и понос пройдет. Некоторые еще рекомендуют чернику.

Одними бананами сыт не будешь

Понос часто приходит вместе с другими симптомами: болью в животе, тошнотой или рвотой. При этом есть не особо хочется. На этом этапе засовывать в себя бананы и рис точно не стоит. Но позже они могут пригодиться.

Диета, которую часто рекомендуют при расстройстве желудка, в том числе при поносе, называется BRAT: банан, рис, яблочное пюре, тост. Считается, что эти продукты дают пищеварительному тракту отдых и не раздражают кишечник. Причина в том, что они содержат минимум жира и белка, а также клетчатки и крахмала. Отсутствие яркого вкуса и запаха снижают вероятность тошноты.

Все эти преимущества тем не менее не имеют однозначного подтверждения в исследованиях. Нет работ, в которых исследовали бы эффективность диеты BRAT при диарее. Но есть исследования отдельных продуктов. Например, в одном из них 3000 бангладешских детей с диареей поделили на две группы. В одной группе у детей была обычная мягкая диета, в другой к ней добавляли пюре из бананов. Во второй группе симптомы диареи проходили быстрее.

В другом исследовании участвовали 40 иранских детей, которые находились в больнице с острой диареей. Половине давали только раствор для оральной регидратации, второй — раствор и рисовый суп. В группе супа сократились длительность диареи, срок пребывания в больнице и частота стула.

Несмотря на возможные преимущества этих продуктов, врачи не рекомендуют строго придерживаться диеты BRAT. Американская педиатрическая академия считает, что эта диета не содержит достаточного количества питательных веществ и детям с диареей она не нужна. Ребенок может соблюдать свой обычный рацион, нужно лишь следить за тем, чтобы он не был обезвожен.

Польза черники сомнительна

Черника, в отличие от бананов и риса, не входит даже в устаревшие рекомендации по лечению диареи. Более того, в сырой чернике содержится клетчатка, употребление которой при диарее рекомендуют ограничить.

Видимо, рекомендация есть чернику при поносе основана на возможном антибактериальном эффекте этих ягод.

Теоретически черника может подавлять размножение патогенов, которые вызывают диарею. Например, одно исследование показало, что экстракт черники уменьшает размножение бактерий сальмонеллы в специальном соевом бульоне. Но у человеческого организма и соевого бульона много различий, а исследования на людях не проводились. Кроме того, если она и помогает, то только от конкретного вида диареи, вызванной сальмонеллой.

Еще одно преимущество черники в том, что она выступает пребиотиком, то есть хорошо кормит бактерии кишечника. Исследование на мышах показало, что черника меняет состав микробиоты в лучшую сторону и может способствовать здоровью кишечника.

Мышкам черника также помогает при язвенном колите. Для этого заболевания характерна повторяющаяся диарея, часто с кровью. В одном исследовании сравнивали действие черничного пектина совместно с другим веществом, цианидин-3-глюкозидом, стандартное лечение, а также их сочетание. Стандартное лечение вместе с приемом двух добавок показало лучшие результаты — значительно сократилась диарея и потеря крови со стулом. Ученые предполагают, что это связано с антивоспалительным действием добавок, а также с улучшением состава микробиома кишечника.

В любой непонятной ситуации обращайтесь к врачу

Обычно острая диарея длится несколько дней, а потом проходит сама. В эти несколько дней питание должно быть таким, чтобы не усугублять симптомы. Для большинства людей бананы и рис подойдут. Но они не лечат диарею, а просто не дают ей усиливаться.

В то же время есть довольно много других продуктов, которые действуют похоже. Поэтому резко ограничивать свой рацион при диарее не нужно.

Некоторые продукты могут продлить диарею, особенно в первые дни. Это молочные продукты, жирные и острые блюда, сладкое и продукты с высоким содержанием клетчатки.

Если диарея затягивается, лучше обратиться к врачу. Еще несколько симптомов, которые этого требуют:

• обезвоживание (сухость во рту, постоянная жажда);
• сильная боль в животе или заднем проходе;
• кровь в стуле или черный стул;
• температура выше 39 градусов.

У детей обезвоживание происходит быстрее, поэтому для них диарея опаснее. Если ребенку за сутки не стало лучше, нужно обратиться к врачу.