Чем полезно авокадо
Авокадо правда полезно для здоровья, так что лучше добавить его в свой рацион.
Пищевая ценность авокадо
В авокадо много питательных веществ, которые необходимы организму. В таблице ниже приведено их количество на одно авокадо весом в 200 граммов. Проценты в скобках — рекомендуемая дневная норма.
Калорийность | 322 ккал |
Клетчатка | 14 г (47%) |
Калий | 975 мг (20%) |
Магний | 58 мг (14%) |
Витамин A | 14 мкг (1,6%) |
Витамин C | 20 мг (22%) |
Витамин E | 4 мг (26%) |
Витамин K | 42 мкг (35%) |
Фолиевая кислота | 163 мкг (40%) |
Витамин B6 | 0,5 мг (40%) |
Чем полезно авокадо
Хорошая пищевая ценность приводит к тому, что авокадо полезно для здоровья. И вот почему.
Полезно для сердца: в авокадо много мононенасыщенных жиров и магния, которые хороши для сердечно-сосудистой системы. Жирные кислоты снижают уровень «плохого» холестерина, а магний уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Помогает пищеварению: большое количество клетчатки в авокадо снижает риск запоров, а заодно и колоректального рака.
Поддерживает здоровый вес: несколько исследований показывают, что если человек ест больше фруктов и овощей, то у него быстрее снижается вес.
Хорошо для зрения: в авокадо есть вещества лютеин и зеаксантин, которые защищают глаза от повреждения ультрафиолетовыми лучами, а также снижают риск развития хронических заболеваний глаз, включая катаракту.
Полезны для костей: авокадо снижает риск развития остеоартрита и переломов костей.
Рецепты с авокадо
Есть несколько простых рецептов, в которых можно использовать авокадо.
Тосты с авокадо
В миске разминаем авокадо вилкой, чтобы получилась паста с кусочками. Добавляем соль и черный перец. Хлеб жарим на сковородке до корочки и натираем чесноком. Потом намазываем авокадо на хлеб.
Гуакамоле
Это соус, который можно подавать к закускам или делать с ним бутерброды и роллы из лаваша.
Вот как его готовят. Ложкой выбираем мякоть авокадо и выкладываем в отдельную миску. Туда же добавляем мелко нарезанный или тертый чеснок и сок лайма. Получившуюся пасту разминаем вилкой или смешиваем в блендере до кремообразного состояния. Далее нарезаем кинзу, добавляем в гуакамоле ее, черный перец и соль, заправляем маслом. Тщательно перемешиваем.
Омлет с авокадо и помидорами
На сковороде обжариваем помидор. Вливаем яичную смесь и сверху выкладываем нарезанные кусочки авокадо. Включаем медленный огонь и накрываем сковороду крышкой. Готовится омлет где-то 5–10 минут.
Как вы оцениваете статью?
Комментарии (0)