Чем полезно авокадо

Авокадо правда полезно для здоровья, так что лучше добавить его в свой рацион.

Пищевая ценность авокадо

В авокадо много питательных веществ, которые необходимы организму. В таблице ниже приведено их количество на одно авокадо весом в 200 граммов. Проценты в скобках — рекомендуемая дневная норма.

Чем полезно авокадо

Хорошая пищевая ценность приводит к тому, что авокадо полезно для здоровья. И вот почему.

Полезно для сердца: в авокадо много мононенасыщенных жиров и магния, которые хороши для сердечно-сосудистой системы. Жирные кислоты снижают уровень «плохого» холестерина, а магний уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Помогает пищеварению: большое количество клетчатки в авокадо снижает риск запоров, а заодно и колоректального рака.

Поддерживает здоровый вес: несколько исследований показывают, что если человек ест больше фруктов и овощей, то у него быстрее снижается вес.

Хорошо для зрения: в авокадо есть вещества лютеин и зеаксантин, которые защищают глаза от повреждения ультрафиолетовыми лучами, а также снижают риск развития хронических заболеваний глаз, включая катаракту.

Полезны для костей: авокадо снижает риск развития остеоартрита и переломов костей.

Рецепты с авокадо

Есть несколько простых рецептов, в которых можно использовать авокадо.

Тосты с авокадо

В миске разминаем авокадо вилкой, чтобы получилась паста с кусочками. Добавляем соль и черный перец. Хлеб жарим на сковородке до корочки и натираем чесноком. Потом намазываем авокадо на хлеб.

Гуакамоле

Это соус, который можно подавать к закускам или делать с ним бутерброды и роллы из лаваша.

Вот как его готовят. Ложкой выбираем мякоть авокадо и выкладываем в отдельную миску. Туда же добавляем мелко нарезанный или тертый чеснок и сок лайма. Получившуюся пасту разминаем вилкой или смешиваем в блендере до кремообразного состояния. Далее нарезаем кинзу, добавляем в гуакамоле ее, черный перец и соль, заправляем маслом. Тщательно перемешиваем.

Омлет с авокадо и помидорами

На сковороде обжариваем помидор. Вливаем яичную смесь и сверху выкладываем нарезанные кусочки авокадо. Включаем медленный огонь и накрываем сковороду крышкой. Готовится омлет где-то 5–10 минут.