После стакана молока и песни про 33 коровы ребенок покрылся пятнами и тяжело дышит?
Возможно, это пищевая аллергия. В этом материале рассказываем про основные аллергены и разбираемся, может ли ребенок перерасти аллергию.
Какие аллергены считаются самыми распространенными?
По данным ВОЗ, пищевой аллергией страдает 220 млн человек в мире. Центр по контролю и распространению заболеваний США уточняет, что пищевая аллергия затрагивает 8% детей, или 2 ученика в классе. Кроме того, по меньшей мере 40% детей обращались в отделение неотложной помощи с аллергическими реакциями на пищевые продукты.
В большую восьмерку аллергенов входят такие продукты, как:
- молоко;
- яйца;
- рыба;
- арахис;
- орехи;
- соя;
- пшеница.
Однако в США с 1 января 2023 года к восьмерке присоединился еще один продукт, ставший девятым основным аллергеном. И это кунжут. Приблизительно 0,23% детей и взрослых в США страдают аллергией на кунжут.
Как понять, что это пищевая аллергия?
Пищевая аллергия — это реакция иммунной системы, которая возникает вскоре после употребления определенного продукта. Даже небольшое количество продукта, который вызывает аллергию, может спровоцировать такие симптомы, как крапивница, отек дыхательных путей и проблемы с пищеварением. У некоторых пищевая аллергия может вызывать тяжелые симптомы или даже опасную для жизни реакцию — анафилаксию.
К симптомам легкой и умеренной пищевой аллергии у детей относятся:
- отек лица, губ, глаз;
- крапивница (бугристая красная сыпь);
- боль в желудке;
- рвота.
К признакам тяжелой пищевой аллергии относятся такие симптомы, как:
- затрудненное или шумное дыхание;
- опухший язык;
- отек или ощущение стеснения в горле;
- затруднение речи или хриплый голос;
- хрипы или кашель;
- головокружение;
- обморок.
У маленьких детей также может появиться бледность и вялость.
Определить аллергическую реакцию у младенца может быть трудно. Однако у него могут наблюдаться следующие симптомы:
- экзема;
- диарея, продолжающаяся более нескольких дней;
- более медленный, чем ожидалось, темп набора веса.
Дети постарше могут говорить о своем состоянии такими фразами, к которым родителям стоит прислушаться:
- у меня горячий язык или горит во рту;
- у меня чешется или покалывает во рту;
- у меня странное ощущение во рту или в горле;
- что-то застряло у меня в горле;
- кажется, у меня в ушах насекомые;
- у меня на языке бугорки.
Что делать, если вы заметили симптомы аллергии у ребенка?
По данным Детского госпиталя Филадельфии, стоит прекратить давать ребенку продукт, если есть подозрение на аллергию. Также стоит исключить другие продукты из той же категории. Например, если вы считаете, что проблема в молоке, симптомы могут также проявляться при употреблении йогурта, сыра.
Кроме того, стоит обратиться за консультацией к педиатру или детскому аллергологу.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обращает внимание, что людям с известной пищевой аллергией, у которых появляются какие-либо из симптомов, которые мы перечислили выше, следует немедленно прекратить употребление продукта. И как можно скорее обратиться за медицинской помощью, чтобы врач мог оценить необходимость применения экстренных лекарственных средств (например, адреналина).
Какие меры можно принять, если у ребенка диагностирована пищевая аллергия?
Если у вашего ребенка аллергия на какой-либо продукт или компонент, важно внимательно изучать состав перед покупкой, а также перед тем, как давать его ребенку.
Эксперты Клиники Хопкинса рекомендуют придерживаться следующих правил при посещении кафе и ресторанов с ребенком, страдающим пищевой аллергией:
- узнайте, какие ингредиенты входят в состав блюд в ресторане;
- сразу сообщите официанту об аллергии ребенка на определенные продукты;
- если официант не знает, из каких ингредиентов готовится блюдо, или кажется неуверенным, попросите его позвать менеджера или шеф-повара;
- избегайте шведского стола, так как возможно перекрестное загрязнение продуктов из-за использования одних и тех же столовых приборов для разных блюд;
- будьте осторожны с жареной пищей, так как для жарки нескольких разных продуктов может использоваться одно и то же масло.
Если ребенок обедает с друзьями или другими членами семьи, убедитесь, что они или ответственный взрослый знают, на какие продукты у ребенка аллергия, и смогут передать эту информацию официанту.
Кроме того, эксперты Клиники Хопкинса уточняют, что в ситуациях, когда ребенок с аллергией получает питание в школе, важно:
- проинформировать сотрудников школы о наличии у ребенка аллергии;
- объяснить учителю план действий на случай проявления аллергической реакции или анафилаксии.
Пищевую аллергию можно перерасти?
У многих детей пищевая аллергия проходит со временем. Это значит, что по мере взросления у ребенка может исчезнуть аллергия на определенный продукт. Однако данные о возрасте, к которому ребенок может перерасти аллергию, сильно различаются у разных организаций. Так, например, аллергия на молоко, сою, пшеницу и яйца обычно проходит к 5 годам.
По данным Детского госпиталя Филадельфии, примерно 85% аллергий на коровье молоко, сою, яйца и пшеницу проходят к 3 годам. Однако в некоторых случаях процесс перерастания аллергии может занять чуть больше времени и произойти в возрасте 6–8 лет.
Детский госпиталь Чикаго говорит, что большинство детей, страдающих аллергией на коровье молоко, яйца, сою и пшеницу, перерастают аллергию в возрасте от 3 до 16 лет.
Детский госпиталь Сиэтла уточняет, что у 80% детей аллергия на коровье и соевое молоко проходит к 16 годам. Аллергию на яйца 70% перерастают также к 16 годам. Вместе с этим к этому же возрасту только 20% детей перерастают аллергию на арахис и всего 10% — на орехи.
Кроме того, среди девятки аллергенов есть и те, которые могут остаться с человеком на всю жизнь. Так, аллергия на арахис, древесные орехи, семена кунжута или морепродукты обычно сохраняется и во взрослом возрасте, при этом примерно каждый четвертый ребенок может перерасти ее.
Как вы оцениваете статью?
Комментарии (0)