Работает ли аутоиммунный протокол питания
Есть одна теория, согласно которой аутоиммунные заболевания развиваются из-за токсинов, попадающих в организм через кишечник, а проницаемость кишечной стенки напрямую зависит от того, что мы едим.
На основе этих убеждений и появился аутоиммунный протокол питания. Разбираемся в том, работает ли он на самом деле.
Екатерина Шебедя, врач-диетолог
Немного об аутоиммунных заболеваниях
Аутоиммунные заболевания (АИЗ) — большая группа болезней, которые могут затрагивать любые органы нашего организма.
К самым известным АИЗ относятся:
- сахарный диабет 1-го типа;
- аутоиммунный тиреоидит;
- воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона, язвенный колит);
- псориаз;
- ревматоидный артрит;
- системная красная волчанка.
Развитие аутоиммунных заболеваний связано с нарушением функции иммунной системы: иммунные клетки принимают клетки своего организма за чужие и атакуют их.
В основе АИЗ зачастую лежит генетическая предрасположенность, которая реализуется под влиянием различных болезней, травм, условий окружающей среды и других факторов.
Из желания найти более простую и очевидную причину развития аутоиммунных заболеваний появилась теория «дырявого кишечника». Она заключается в том, что определенные продукты повреждают стенку кишечника, увеличивая ее проницаемость. Из-за этого в организм попадают токсины, которые и вызывают развитие АИЗ.
При некоторых аутоиммунных заболеваниях проницаемость стенки кишечника и в самом деле может нарушаться, но это является следствием болезни, а не ее причиной.
Однако теория о «дырявом кишечнике» активно распространилась среди любителей альтернативной медицины. Так для лечения аутоиммунных заболеваний был создан отдельный протокол питания.
Что входит в аутоиммунный протокол
Аутоиммунный протокол — это более строгий вариант палеодиеты, которая исключает все зерновые, бобовые и молочные продукты. В рамках аутоиммунного протокола нельзя также употреблять:
- яйца;
- орехи и семена;
- картофель, помидоры, болгарский перец и другие пасленовые;
- кофе;
- рафинированные масла;
- сахар;
- алкоголь;
- подсластители, эмульгаторы, загустители и другие пищевые добавки.
В самом начале аутоиммунного протокола указанные продукты полностью исключаются из рациона. После уменьшения симптомов АИЗ некоторые из них можно постепенно возвращать. Но если употребление какого-то продукта вызывает ухудшение самочувствия, от него необходимо отказаться.
Еще в рамках протокола нельзя принимать нестероидные противовоспалительные средства, например парацетамол, аспирин или ибупрофен.
Работает ли аутоиммунный протокол
Первые упоминания аутоиммунного протокола появились чуть больше 10 лет назад. Вот некоторые из его заявленных свойств:
- использование продуктов с максимальной пищевой ценностью;
- лечение дисбактериоза и синдрома «дырявого кишечника»;
- регуляция работы иммунной и эндокринной систем.
Однако достоверных данных об эффективности аутоиммунного протокола в лечении аутоиммунных заболеваний получено не было. Проведенные исследования не обладают достаточным уровнем доказательности, в частности, из-за очень малого количества участников.
При этом аутоиммунный протокол несет в себе риски любого ограничительного рациона. Он может привести к дефициту белка, железа, кальция, витаминов группы В и других нутриентов.
Как питаться людям с АИЗ
Пациентам с аутоиммунными заболеваниями лучше всего придерживаться сбалансированного рациона, который включает в себя все основные группы продуктов. Такие модели питания представлены в:
- средиземноморской диете;
- диете DASH;
- флекситарианстве.
Эти модели питания поддерживают здоровье микробиоты кишечника и иммунной системы за счет снижения потребления добавленного сахара и насыщенных жиров.
Важно: диета не является основным способом лечения аутоиммунных заболеваний. Сейчас существуют эффективные варианты терапии АИЗ, которые позволяют пациентам достичь ремиссии, не придерживаясь аутоиммунного протокола или иных ограничительных диет.
Как вы оцениваете статью?
Комментарии (0)