Палеодиета

Палеодиета — план питания, при котором человек питается так, как миллионы лет назад: ест только те продукты, которые можно достать с помощью охоты и собирательства, например фрукты, овощи, мясо и рыбу.

Цель диеты

Цель диеты состоит в том, чтобы вернуть человека к доисторическому питанию. Как считают ее приверженцы, анатомия и физиология человека с тех пор не поменялись, поэтому современная еда плохо усваивается. Если ее убрать, то организм будет лучше работать и человек станет здоровее.

Сторонники палеодиеты отказываются от продуктов, которые нужно выращивать. Они питаются только едой, которую можно получить охотой и собирательством. Например, макароны есть нельзя, потому что пшеницу надо выращивать, перерабатывать и только потом делать макароны, но можно есть яблоки, потому что деревья растут сами по себе.

Что можно есть при палеодиете

Диета включает:

• фрукты;
• овощи;
• орехи и семена;
• мясо;
• рыбу;
• масло оливковое или грецкого ореха.

Ограничений по способу приготовления нет.

Что есть нельзя

Нельзя есть:

• зерновые, такие как пшеница, овес и ячмень;
• бобовые, например фасоль, чечевицу и горох;
• молочные продукты — их можно употреблять не в строгой версии диеты;
• рафинированный сахар;
• поваренную соль;
• картофель;
• продукты с высокой степенью обработки.

Польза палеодиеты

Существуют исследования, которые показывают, что в краткосрочной перспективе диета помогает похудеть, снизить артериальное давление и уровень холестерина. Но эти исследования длились меньше полугода и в них участвовало не больше 40 человек.

Авторы обзора исследований о палеодиете указывают, что сейчас недостаточно данных, чтобы говорить о ее пользе.

Возможные риски

Из-за того, что в палеодиете нет молочных продуктов, яиц и злаков, у человека может возникнуть недостаток витамина D и кальция. Это приводит к болям в костях, слабости и постоянной усталости. Если врач назначит анализы и они покажут дефицит, то он может назначить витаминные добавки.