Ученые не доказали, что существует безопасное количество алкоголя

Эта статья будет немного необычной. Как правило, в рубрике «Ученые не доказали» мы разбираем мифы о здоровье, которые появлялись в СМИ. В этот раз коллеги не подвели, поэтому мы взялись за старые убеждения и готовы опровергнуть идею, что немного алкоголя полезно для здоровья. Нам помогут последние новости науки.

В мае 2021 года вышел препринт научной статьи о том, что не существует безопасного употребления алкоголя. Даже один бокал вина сказывается на здоровье мозга. Как ученые это выяснили и есть ли другие подтверждения таким выводам, давайте разбираться.

Препринт — научная статья, которая еще не прошла рецензирование в научном журнале. Иногда после рецензирования может оказаться, что данные препринта были ошибочными.

Нет безопасной дозы алкоголя, даже если это стакан пива в пятницу

Употребление алкоголя называют умеренным, если оно не приводит к опьянению. Такое употребление алкогольных напитков часто считается безвредным. Ученым стало интересно узнать, существует ли какая-либо взаимосвязь между умеренным употреблением алкоголя и здоровьем мозга, и рассчитать ту дозу алкоголя, которую человек может безопасно пить.

Для исследования ученые отобрали 25 378 добровольцев в возрасте 40–69 лет из биомедицинской базы данных Великобритании (UKB). Испытуемых спрашивали об употреблении алкоголя вплоть до количества бокалов и типа напитка.

Затем добровольцев помещали в сканер МРТ, чтобы определить структурные и функциональные изменения мозга. А потом они проходили когнитивные тесты с задачами на логику вроде сопоставления изображений, цифр и букв.

В результате после анализа тестов и снимков безопасную дозу алкоголя ученые не нашли. Любое количество отрицательно влияло на объем серого вещества — той части мозга, которая отвечает за обработку информации. Чем больше и чаще участники пили, тем меньше его было. При этом оказалось не важно, что пил человек: пиво, вино, настойки или другой алкоголь.

UKB — это крупный исследовательский ресурс, откуда ученые берут генетические и медицинские данные волонтеров.

Об отсутствии безопасной дозы говорили и раньше

Авторы систематического анализа, опубликованного в The Lancet в 2018 году, проанализировали более тысячи источников и исследований об употреблении алкоголя. Их вывод: алкоголь — это ведущий фактор риска заболеваний и преждевременной смерти мужчин и женщин от 15 до 49 лет во всем мире. При увеличении потребления алкоголя возрастает риск смерти от всех причин, в том числе от онкологических заболеваний. В 2016 году на злоупотребление алкоголем приходилась почти каждая десятая смерть.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отмечает: «Возможно, это не тот ответ, который люди хотят слышать, но безопасного употребления алкоголя не существует. Конечно, меньшее употребление алкоголя связано с меньшим риском, но ВОЗ не устанавливает конкретных ограничений, потому что данные показывают, что идеальная ситуация для здоровья — это вообще не пить». Минздрав России тоже придерживается этой позиции.

Есть не такие строгие рекомендации

Мы не знаем, с чем именно это связано (может быть, запрещать всегда хуже, чем оставлять небольшую лазейку), но в рекомендациях разных стран установлены нормы умеренного употребления алкоголя для здоровых и совершеннолетних людей.

Нормы употребления алкоголя в мировых рекомендациях указываются в единицах. Количество единиц в напитке рассчитать просто: нужно умножить общий объем (в миллилитрах) на его крепость (в процентах) и разделить результат на 1000. Например, одна порция — это 0,3 литра пива или рюмка водки. Бутылка 750 миллилитров красного, белого или розового вина (крепость 13,5%) содержит 10 единиц алкоголя, а один бокал — две единицы.

Теперь к рекомендациям:

Употреблять алкоголь или нет, люди выбирают сами. Вряд ли у кого-то получается каждый день принимать только правильные решения и помнить, что полезно, а что опасно. Тем более никто не скажет наверняка, как бутылка пива или бокал вина отразятся на будущем конкретного человека. Поэтому мы напоминаем официальные рекомендации и рассказываем про последние исследования.

Комментарии (0)