Правда, что иван-чай полезный, а в кока-коле одна химия?

Иван-чай, по-другому кипрей, — многолетнее растение, из листьев которого делают чай. Он растет повсеместно в Северном полушарии: в России, Америке, Канаде, Великобритании.

Иван-чай — тот же чай, но без кофеина

Иван-чай называют копорским чаем — название произошло от села Копорье недалеко от Санкт-Петербурга, в окрестностях которого его производили.

Вкус чая зависит от способа обработки. Неферментированный имеет яркий кисловатый вкус. Но иногда сухие листья ферментируют и в результате получается напиток, по вкусу очень похожий на черный чай, только без кофеина и с фруктовыми, карамельными нотками.

«Вкус очень похож на черный чай, только с фруктовым, почти ананасовым ароматом… и без кофеина. Мне нравится пить его после утреннего кофе в холодные дни, с небольшим количеством меда и, возможно, со сливками», — пишет американский автор кулинарных книг Хэнк Шоу.

На официальном сайте одного из производителей иван-чая указано, что в нем содержится (на 100 г продукта):

• витамин А — 13 мг;
• В1— 0.11 мг;
• В2 — 0.137 мг;
• В5 — 1.356 мг;
• В6 — 0.632 мг;
• В9 — 0,112 мг;
• C — от 13 мг и выше;
• РР — 5 мг.

Также в нем присутствуют дубильные и слизистые вещества, флавоноиды, лектины, железо, медь и марганец. Действительно ли эти компоненты есть в чае, точно мы не знаем, так как независимых исследований на эту тему найти не удалось.

Про оздоровительные свойства иван-чая исследований найти не удалось. Кто-то используют кипрей (его можно не только пить, но и есть) от мигрени, простуды, язвы желудка и увеличения простаты. Но убедительных научных доказательств, которые подтверждали бы его пользу при этих заболеваниях, пока нет. Также предполагается, что в кипрее могут содержаться вещества, уменьшающие воспаление, но это еще предстоит изучить. 

Кока-кола — жидкая конфета с кофеином

В отличие от иван-чая, в кока-коле содержится кофеин — натуральный стимулятор, который есть в орехах кола, кофейных зернах и чайных листьях. Умеренное употребление кофеина — около 400 мг в день — безопасно для здоровья. В банке колы 355 мл примерно 35 мг кофеина.

Еще в коле есть сахар — вредный компонент, если употреблять его слишком много. За высокое содержание сахара кока-колу даже прозвали «жидкой конфетой». В банке колы 330 мл примерно 35 граммов сахара — это выше рекомендованной ВОЗ ежедневной нормы в 30 граммов. Но некоторые варианты напитка не содержат сахара.

Кока-колу нахваливают как эффективное средство для борьбы с обезвоживанием, например при отравлениях. Считается, что жидкость восполнит объем воды, который человек теряет при рвоте и диарее, а сахар из напитка придаст бодрости. Но врачи использовать этот напиток для борьбы с обезвоживанием не советуют. Тем более детям.

Также есть данные, что кока-кола помогает при лечении фитобезоаров. Это плотные камни из волокон растений, которые могут возникать в желудке. Согласно обзору, кока-кола помогает уменьшить размеры камней или полностью избавиться от них в 91,3% случаев. Однако фитобезоары — очень редкое состояние, которое встречается в 0,5% случаев

Что в итоге

Иван-чай — натуральный напиток, похожий на чай, но без кофеина. А кока-кола уже с кофеином. В классических версиях напитка много сахара, но можно купить колу без него.

Нельзя сказать, что один из напитков полезнее другого.

О пользе иван-чая данных пока недостаточно. Ученым еще только предстоит изучить этот напиток. Большинство чудо-свойств, которые приписывают кока-коле, тоже еще нужно подтвердить.