Полезны ли протеиновые батончики

До обеда еще несколько часов, а уже хочется быстро перекусить, желательно с пользой для здоровья. Первыми на ум приходят снеки с пометкой «здоровый перекус» или «много белка», например, протеиновые батончики. Полезны ли такие снеки на самом деле? Разобраться в этом поможет врач общей практики и нутрициолог Екатерина Галашева.

Протеиновые батончики — снеки, которые содержат более высокую концентрацию белка по сравнению со стандартными снеками. Они могут стать дополнительным источником белка в рационе и помощником в утолении голода между основными приемами пищи. Не все одинаковы по составу, а значит, их польза тоже разнится. 

На что обращать внимание при выборе снека?

Оптимально, если она не превышает 150–200 ккал. Существуют батончики, которые могут заменить собой целый прием пищи — это может к привести к набору веса за счет высокой калорийности дневного рациона. Замена полноценного приема пищи снеком также повышает риск потери важных питательных веществ из цельных продуктов.

Хорошо, когда их менее 5 граммов. Для усиления вкуса многие производители здоровых снеков используют подсластители: финики, стевию, кукурузный сироп, мед. Важно помнить, что некоторые подсластители относятся к питательным. Это означает, что они вносят вклад в общую калорийность снека, как и обычный сахар.

Необходимо примерно 15–20 граммов белка, такой снек содержит большое количество белка.

Не должны присутствовать, трансжиры могут быть также названы частично гидрогенизированными жирами. К ним относятся, например, заменители какао-масла. 

Протеиновыми батончиками часто стараются заменить шоколадку — любимую, но «вредную». На самом деле лишение себя еды, которую вы любите, чревато срывом и перееданием в будущем. 

Вместо этого вы можете включать в рацион немного шоколада каждый день, а белок получать из цельных продуктов с незаменимыми аминокислотами — например, из мяса, морепродуктов или бобовых. 

Не стоит делить еду на «вредную» и «полезную». Лучше питаться сбалансированно и разнообразно, но не забывать и про небольшие удовольствия.

В составе протеиновых батончиков и других «здоровых» снеков нет волшебных ингредиентов, которые нельзя было бы найти в других продуктах. Батончики могут быть сытной альтернативой менее питательным перекусам, особенно если хочется дополнительно получить немного белка. 

Однако такие снеки не стоит рассматривать как замену полноценному приему пищи. А сами протеиновые батончики вполне можно заменить горстью орехов или фруктами с греческим йогуртом — так во время перекуса вы получите необходимые витамины, минералы и клетчатку.