Можно ли питанием поправить гормоны

Как работают гормоны, как они влияют на вес и можно ли изменить гормональный фон с помощью питания? Разбираемся в этом материале.

Гормоны — это биологически активные вещества, которые вырабатываются эндокринными железами. 

Связываясь с разными клетками организма с помощью специальных рецепторов, гормоны влияют на функции этих клеток — таким образом происходит регуляция процессов обмена.

К эндокринным железам относятся: 

А к гормонам относятся инсулин, кортизол, эстрадиол, тестостерон, лептин, тироксин, мелатонин и многие другие.

Уровни гормонов могут меняться даже в течение одного дня. Например, уровни пролактина и кортизола зависят от времени суток. Уровни женских половых гормонов меняются в зависимости от дня менструального цикла.

Одна из причин значимого и длительного изменения уровня гормонов — заболевания эндокринных желез, которые могут сопровождаться повышением или снижением количества гормонов. Лечением таких заболеваний занимаются врачи-эндокринологи.

Гормональный фон — собирательное понятие, которого нет в официальной науке, как и термина «гормональный сбой».

При обследовании и лечении пациента мы не работаем с абстрактным гормональным фоном, а оцениваем функции конкретных органов и уровень конкретных гормонов. 

Лишний вес также часто приписывают инсулинорезистентности — состоянию, при котором клетки организма становятся устойчивыми к гормону инсулину. 

Однако инсулинорезистентность является не причиной, а одним из следствий избыточного веса. Она также может развиваться из-за генетической предрасположенности или других эндокринных заболеваний, например синдрома Кушинга и гипотиреоза.

Если изменения уровня гормонов связаны с эндокринным заболеванием, то изменение рациона вряд ли повлияет на него. В таком случае нужно обследоваться у эндокринолога, чтобы он выписал необходимое лечение.

Однако в некоторых случаях наше питание все-таки может влиять на эндокринную систему.

Диета с низким содержанием жиров

Жиры, в частности холестерин, являются предшественниками половых гормонов.

Поэтому у женщин, придерживающихся диет с низкой калорийностью и низким содержанием жиров, может нарушаться синтез эстрогенов и менструальный цикл.

Стоит включить в рацион растительные масла, орехи и семена, ореховые пасты, авокадо — эти продукты являются источниками жиров. Также можно есть молочные продукты (сыр, сливочное масло) и красное мясо в небольшом количестве.

Диета с низким содержанием белков

Многие гормоны являются белковыми молекулами и состоят из аминокислот, которые мы получаем из пищи. При дефиците белка в рационе организму может быть сложно синтезировать достаточное количество гормонов белковой природы.

К продуктам с высоким содержанием белка относятся мясо животных и птицы, рыба, морепродукты, яйца, творог и греческий йогурт, тофу, бобовые.

Наше питание влияет на здоровье, но значимо изменить уровень гормонов с помощью рациона мы не можем. Невозможно вылечить гипотиреоз или синдром Кушинга определенной диетой.

Для здоровья всего организма, в том числе и эндокринной системы, важно полноценное и сбалансированное питание, включающее все основные группы продуктов.