Что случится, если смешать разные газированные напитки?

Кратко. Полученный «коктейль» не будет особо вредным или опасным для организма. Это все та же газировка, которая сама по себе ни капельки не полезна. Шипеть, пениться и взрываться, как в случае с «Ментосом» и кока-колой, тоже ничего не будет. 

Подробно. Газированные напитки — напитки, которые содержат растворенный углекислый газ (СО2). Многие считают ощущение шипения газиков приятным, и им даже нравится немного другой вкус, который дает углекислый газ. 

Характерную шипучесть и пузырьки напитку придает процесс карбонизации — растворения углекислого газа в жидкости под давлением. Основные ингредиенты газированных напитков: вода, углекислый газ, подсластители, ароматизаторы, красители и кислоты.

Первоначально газированные напитки хранились только в бутылках, поскольку удержание углекислого газа внутри банок без попыток его прорыва казалось сложной задачей. Сегодня эта проблема решена. А что будет, если смешать разные газированные напитки?

1-я цель смешивания — развлекательная

Когда-то многие пробовали добавлять мятные конфеты «Ментос» в бутылку кока-колы и наблюдать за получившейся пеной. Вслед за этим появился тренд на смешивание разных газированных напитков. В сети можно найти множество роликов с подобным содержанием. 

Во время такого эксперимента ничего не начнет шипеть, пениться и взрываться. В результате может получиться смесь странного цвета и со странным запахом. Но ничего более опасного или вредного в ней не будет. Это тот же газированный напиток, который сам по себе ни капельки не полезен для организма. 

В интернете можно найти множество рассказов о таких экспериментах. Некоторые любят смешивать две газировки, чтобы добиться любимого вкуса. Кто-то считает, что такие «коктейли» в любом случае получатся не очень вкусными. 

2-я цель смешивания — коктейльная

Если же смешать несколько газированных напитков или одну газировку и сок нужно для того, чтобы приготовить какой-то коктейль, есть загвоздка. Возможно, вам нужен вкус колы в составе какого-то коктейля или вкус лимонной газированной воды во фруктовом смузи. В любом случае не получится просто вылить банку любимого напитка в блендер, чтобы он не превратился в пузырчатую массу.

Если добавить в блендер газированный напиток, нужно иметь в виду, что после смешивания он не будет таким же газированным. Давление во время смешивания приведет к тому, что все пузырьки газа в напитке расширятся и лопнут, из-за чего произойдет потеря карбонизации.

Если же коктейль очень-очень нужен, необходимо помнить о нескольких моментах. Первое: напитки теряют газы быстрее под воздействием тепла, поэтому, если возможно, убедитесь, что другие ингредиенты холодные, прежде чем все смешивать. Второе: смешивание на низкой скорости поможет не взбалтывать и не лопнуть все пузырьки углекислого газа, сохраняя часть карбонизации.