Интервальное голодание – это миф?

Интервальное голодание — это голодание в течение промежутка времени. Оно стало популярным, хотя нет данных, которые подтверждают его эффективность.

Суть диеты в том, чтобы умещать приемы пищи в определенный интервал времени: например, шестнадцать часов не есть, а восемь — есть. То есть человек завтракает, обедает и ужинает только с 10 до 18, а остальные шестнадцать часов в сутках голодает. Постепенно голодание доводят до 24 часов и больше.

В 2016 году учёный из Японии Есинори Осуми получил Нобелевскую премию за изучение аутофагии — самопереваривания клеток. Чтобы клетки быстрее приступали к аутофагии, он заставлял их голодать. Для простого человека это открытие практической пользы не несет, но со временем может привести к открытию новых лекарств или методов лечения, например, рака. Было бы хорошо заставлять раковые клетки «самоперевариваться», но до этого предстоит ещё много лет работы.

Тренеры и консультанты воспользовались этим открытием, положили его в основу метода с интервальным голоданием и объявили интервальное голодание подтвержденным научным фактом. Консультанты утверждают, что ученый заставлял клетки голодать и от этого они жили дольше, но это неверно.

На самом деле, все научные данные говорят, что для похудения нужно питаться регулярно и сбалансированно.