Сок ростков пшеницы купить

Витграсс, или ростки пшеницы, — популярный суперфуд. Инстаграмная реклама настаивает, что сок из проростков предотвращает появление раковых клеток, и кричит, что скоро пить его будет уже поздно. Сайты, продающие траву, добавляют, что витграсс пробуждает сексуальность, омолаживает, возвращает цвет седым волосам. Но, кажется, это не так.

Витграсс что это

Витграсс — это молодая пшеница. В ней много витаминов А, С, Е, K, группы В и других веществ — железа, кальция, магния, селена, аминокислот, хлорофилла. Они же есть в петрушке или укропе.

Траву покупают или выращивают дома. Когда она достигает высоты газона, побеги срезают и измельчают в блендере — получается сок из ростков. У него довольно специфический вкус — горький, земляной и травяной одновременно. Поэтому многие члены проростковой мафии советуют мешать его с более приятными фруктами или овощами.

Сок ростков от чего помогает отзывы

Фанаты витграсса верят, что его сок борется с раком, диабетом, анемией, СПИДом и кожными заболеваниями. Чаще всего упоминают, что он выводит токсины из организма.

Впервые об этом заявила его главная популяризаторка Энн Уигмор. В 70-80-х годах прошлого века в США она активно распространяла идею, что очищение происходит благодаря хлорофиллу в проростках. К концу 80-х на нее дважды подавали в суд — ее докторские степени были фальшивыми, а учение опасным — пациенты с реальными болезнями теряли время и деньги, попивая соки из витграсса и ферментированные супы. Уигмор не осудили, но ей запретили представляться медработником.

Продавцы витграсса утверждают, что рюмка сока проростков (30 мл) равноценна двум килограммам овощей. Но, по данным Министерства здравоохранения Великобритании, его пищевая ценность не выше брокколи. В 100 граммах брокколи гораздо больше кальция, железа, магния, фосфора, селена, витамина, чем в 100 миллилитрах сока. А ведь из-за этих питательных веществ витграсс и покупают.

Научных исследований влияния витграсса на организм немного. Есть отдельные работы на животных. Например, в этой наблюдали антиоксидантный эффект сока у кроликов на жирной диете, а в другом заметили, что если ежедневно поить мышей этанолом и соком, то их почки оказываются здоровее. Но эти результаты нельзя переносить на людей.

На людях исследований еще меньше. Есть предварительные (значит, не до конца обработанные) данные, что сок поддерживает количество иммунных клеток в организме после химиотерапии у пациентов 2 и 3 стадии рака прямой кишки. Испытуемые сами выбирали, в какую группу пойти — в контрольную без сока или в экспериментальную. Если участники и доктора эксперимента знают о лечении или его отсутствии — это искажает результаты.

Еще, согласно небольшому исследованию 2002 года, сок ростков пшеницы облегчает симптомы язвенного колита. Эксперимент провели по всем правилам, но участвовало всего 19 человек. По маленькой выборке о точности выводов судить сложно — нужны дальнейшие работы, которые за 18 лет не появились.

Витграсс рак лечение

В одной рекламной публикации сказано, что сок из ростков пшеницы «создает среду, в которой раковые клетки не могут развиваться, а во многих случаях не могут выжить». Значит, чтобы этих мутантов разъело, до клеток сок должен дойти в неизменном виде. Это невозможно — комок еды или глоток напитка, попав в желудок, проделывает длинный путь, в конце которого превращается в отдельные молекулы. «Особая среда сока» перестает существовать, как только выпитое приземляется в желудок.

Клинических исследований об эффективности сока при раке или СПИДе нет. Американское онкологическое общество не упоминает его даже в разделе комплементарной медицины.

Сок ростков пшеницы вред

Считается, что в целом проростки безопасны, если не отказываться от других продуктов. Из возможных побочных эффектов — диарея, запор и тошнота, аллергическая крапивница. Редко бывает, что в организм из сырых продуктов попадают сальмонеллы и вызывают сальмонеллез — острое пищевое отравление.

Опаснее всего, если человеку необходимо настоящее лечение, а он выводит шлаки соком. В сложной ситуации можно ухватиться за любой возможный способ поправиться, особенно если привычные методы не сработали. Но витграсс — это еда, как огурец или капуста, а не лекарство. В ожидании волшебного эффекта сока время на лечение может быть безвозвратно упущено.

Для кошелька побочные эффекты тоже есть. Сто граммов порошка витграсса стоят, как килограмм брокколи. За двадцать тысяч рублей можно купить растворимые таблетки на полгода или 50-килограммовый ящик разнообразных овощей.

Витграсс надо пить или нет

Не стоит переоценивать сок из ростков пшеницы. Витграсс, как и любое блюдо, не заменяет полноценный рацион, хотя может его разнообразить.

Также оно не способно в одиночку убивать раковые либо любые другие неприглядные клетки или лечить. Если бы трава помогала от тяжелых состояний — рака, СПИДа, диабета, — человечество бы давно успешно и массово ее использовало. Были бы научные исследования, международные рекомендации, признание медицинским сообществом, но их нет. Зато есть производители биодобавок, которые агрессивно настаивают на быстрых, простых и волшебных решениях. Они опустошают кошелек и оттягивают обращение за реальной помощью. Узнайте больше о суперфудах в материале «Суперфуды правда супер?».

Организации здравоохранения всего мира по-прежнему настаивают, что самое полезное для здоровья — это широкое и разнообразное питание.