Правда, что в пиве есть женские гормоны?

Ходят слухи, что в пиве содержится эстроген — женский половой гормон, поэтому у мужчин, которые его пьют, нарушается гормональный баланс, появляется грудь и растет живот. Разбираемся, так ли это на самом деле.

В пиве есть соединение, похожее на женский гормон, но это не он

В пиве почти всегда есть хмель, а хмель содержит вещество под названием фитоэстроген, который по своему строению похож на эстроген — женский половой гормон. Это вещество также содержится в соевых бобах, овсе, ячмене, чечевице, рисе. Зачем растениям нужен фитоэстроген, до сих пор неизвестно. Существует гипотеза, что растения используют его для защиты от травоядных животных.

После открытия фитоэстрогена в 1926 году ученым стало интересно, может ли он имитировать эстроген в организме человека. Считалось, что дополнительные порции эстрогена, которые человек получает с едой, с одной стороны, могут быть опасны, но с другой — его можно использовать в лечебных целях, например чтобы минимизировать эффекты низкого уровня эстрогена при менопаузе. Но исследования не дали обнадеживающих результатов. Большой метаанализ, в который вошли 38 клинических исследований, не выявил влияния фитоэстрогенов на уровни тестостерона и эстрогена у мужчин, и из-за них не может вырасти грудь или живот.

Зато сам алкоголь может повлиять на выработку гормонов

Фитоэстрогены в пиве на фигуру не влияют, зато на организм действует сам этиловый спирт. Вы и без нас знаете, что безопасной дозы алкоголя не существует, но, в частности, он воздействует на эндокринную систему, которая координирует работу всех органов, используя гормоны.

Во многих исследованиях показано, что хроническое употребление алкоголя подавляет выработку тестостерона в яичках у мужчин и влияет на структуру и движение сперматозоидов, что сказывается на репродуктивной функции. У женщин хроническое употребление тоже приводит к репродуктивным нарушениям, таким как нерегулярные менструальные циклы, отсутствие овуляции, ранняя менопауза и повышенный риск самопроизвольных абортов.

И у женщин, и у мужчин алкоголь может напрямую вмешиваться в работу эндокринной системы, а также влиять косвенно, например вызывать заболевания печени.

Алкоголь влияет на фигуру

У людей, которые регулярно пьют пиво, растет «пивной живот» — это абдоминальный тип ожирения, при котором жир откладывается в области талии и верхней части туловища. Ожирение появляется, когда мы потребляем слишком много калорий, но не сжигаем их. Пиво и другие алкогольные напитки этому способствуют. Когда в организме появляется алкоголь, печень сначала расщепляет его, а только потом жир, это может повлиять на эффективность сжигания жира. На появление «пивного живота» влияет и образ жизни: после нескольких кружек пива с закусками не до физической активности.

Как мы выяснили раньше, от фитоэстрогенов у мужчин грудь не появляется, а вот из-за алкоголя может. «Мужская грудь», или гинекомастия, — заболевание, при котором мужская грудь набухает и становится больше обычного. Это происходит из-за дисбаланса гормонов эстрогена и тестостерона. Гинекомастия может появиться из-за нормального изменения уровня гормонов, например во время полового созревания. Но к причинам гинекомастии относят и злоупотребление алкоголем.