Правда ли, что читмил полезен

Понятие «читмил» гораздо шире, чем просто случайно проскочивший в рацион бургер, после которого некоторые чувствуют вину. По определению читмил (от англ. cheat — жульничать и meal — пища) — это запланированное периодическое отклонение от диеты. То есть это может быть не только фастфуд, а любые продукты, которые не входят в текущий режим питания или превышают суточный калораж.

Строгих правил здесь не существует, но обычно читмил подразумевает регулярность и цикличность. Например, шесть дней диеты, а в воскресение — питание без ограничений. Но с понедельника снова на диету.

Физиологическая польза не доказана

Польза такого жульничества — вопрос спорный. С точки зрения физиологии убедительных доказательств в пользу читмила пока нет. Несмотря на слухи о том, что читмил ускоряет метаболизм, научно это не доказано. Исследований этого явления проведено очень мало. А те, что успешно завершились, либо включают маленькую выборку (например, всего лишь шесть человек), либо не позволяют делать однозначные выводы.

В частности, в одном обзоре ученые сравнивали результаты 11 исследований и обнаружили, что переедание приводило к расходу большего количества энергии у участников. Другими словами, метаболизм действительно ускорялся. Однако это ускорение составляло лишь несколько процентов и установить его причину не удалось. Одним из наиболее вероятных объяснений было увеличение веса. То есть организм тратил больше энергии просто для того, чтобы поддерживать жизнедеятельность укрупнившегося тела.

Возможна психологическая польза

Гораздо больше пользы читмил может принести с психологической точки зрения. При очень строгой диете кратковременная запланированная передышка позволит снять психологическое напряжение и снизит вероятность срыва.

Ограничения в еде хоть и помогают держать себя в форме, но могут пагубно влиять на эмоциональное состояние. Так, в одном исследовании с участием 52 женщин ученые отметили значительное повышение раздражительности после 18-часового голодания. И это не единственное возможное психологическое последствие добровольной голодовки.

Тем не менее и здесь польза «жульничества с едой» неоднозначна. На просторах сети хештег #читмил более чем в 70% случаев встречается под фотографиями с жирной высококалорийной пищей на фоне поджарого, мускулистого тела. Поэтому читмил все чаще сегодня получает социальное одобрение. Однако, потребляя такой противоречивый контент, есть риск начать идеализировать жесткий тренировочный режим и воспринимать еду как вознаграждение за упорный труд. А это, в свою очередь, может привести к нарушениям пищевого поведения.

Пересмотр рациона полезнее читмила

Таким образом, чтобы понять, нужен ли вам читмил, стоит разобраться, зачем он вообще понадобился. Для ускорения метаболизма лучше попробовать другие методы:

• есть дробно и всегда примерно в одно и то же время;
• заменить соки и нектары на зеленый чай;
• добавить силовые и интервальные тренировки;
• включать в рацион белок;
• спать достаточное количество часов в сутки (в среднем 7–9 часов);
• привести уровень витаминов В в норму.

Если же проблема в том, что сложно придерживаться диеты, полезнее будет не разбавлять ее периодической «запрещенкой», а пересмотреть весь режим питания.

Считается, что вместо того, чтобы заставлять себя постоянно есть куриную грудку с гречкой, лучше отвести 10% рациона под «вкусняшки» (которые, кстати, тоже могут быть полезными). А если худеть не нужно и ограничений по здоровью нет, то и все 20%. И не стоит навешивать на продукты ярлыки и делить их на «плохие» и «хорошие». Такой подход только усиливает желание нарушить правила.