Правда, что сахар ускоряет старение кожи?

Сахар, он же добавленный или свободный сахар, — это весь сахар, который люди добавляют в еду и напитки. Это не обязательно чистый сахар, который кладут в чай, но и готовые продукты с сахаром: шоколад, мюсли, йогурты, булки и даже кетчуп. К свободному сахару относят также мед, сиропы, смузи. Ко всему этому не относится сахар, который содержится в молоке, цельных фруктах и овощах.

К добавленному сахару много вопросов: если его есть слишком много, может появиться избыточный вес, который, в свою очередь, приводит к болезням сердца, диабету второго типа и некоторыми видам рака. Еще сахар — причина кариеса зубов.

А в какой-то момент в интернетах заговорили о вреде сахара для кожи: мол, от него люди раньше стареют. Статей об этом много, например:

Разбираемся, правда ли сахар ускоряет старение кожи.

Солнце, курение и нездоровая еда могут вызвать преждевременное старение

Старение — это естественный процесс, который люди не могут остановить. Если говорить о лице, то у старения есть характерные признаки, вот некоторые из них:

• кожа становится более сухой, потому что снижается активность сальных желез;
• кожа истончается, становится менее эластичной и более хрупкой;
• жировая ткань под кожей уменьшается, скапливается и смещается вниз, поэтому кожа кажется дряблой и обвисшей;
• кончик носа опускается, потому что ослабевает соединительная ткань, которая поддерживала носовой хрящ;
• появляются морщины на лбу, между бровями, возле глаз, рта и носа.

Как мы уже сказали, естественное старение нельзя остановить, но можно бороться с преждевременным старением, которое возникает как следствие образа жизни человека.

Есть несколько вещей вокруг нас, которые могут вызвать преждевременное старение:

Солнце и солярий. Ультрафиолетовые лучи солнца и ламп в соляриях ускоряют старение кожи, поэтому нужно защищать ее с помощью солнцезащитных кремов с SPF 30 и выше и не посещать солярии. Если хочется загорелую кожу, лучше пользоваться автозагаром.

Курение и алкоголь. Курение вызывает морщины и тусклый, землистый цвет лица и ускоряет старение кожи. А алкоголь раз за разом обезвоживает кожу и со временем способствует ее повреждению.

Неправильная косметика. Агрессивное очищение кожи лица и использование косметики, которая вызывает раздражение, может ускорить старение кожи. Поэтому важно использовать мягкие бережные средства и наносить увлажняющий крем каждый день.

Нездоровое питание. Некоторые исследования показывают, что рацион с большим количеством сахара и рафинированных углеводов может ускорить старение кожи. А вот свежие овощи и фрукты, наоборот, помогают бороться с преждевременным старением.

Важно, что если у человека уже есть признаки преждевременного старения кожи, еще не всё потеряно. Если изменить образ жизни, можно улучшить состояние кожи. Так, люди, которые бросают курить, замечают, что их кожа улучшается, а если начать защищать кожу от солнца, можно частично восстановить уже нанесенные повреждения.

Но нас интересует сахар и его влияние на кожу, остановимся на этом подробнее.

Сахар влияет на кожу, но сам по себе морщины не вызывает

Считается, что сахар в организме запускает процесс гликирования — это когда углеводы и белки вступают в реакцию. В результате образуются конечные продукты гликирования, или AGE, которые вредят коже и вызывают преждевременное старение.

Конечных продуктов гликирования больше всего в жирном мясе, которое пожарили на сковороде или гриле, но они могут образовываться в организме и в результате высокого потребления сахара.

Есть небольшое исследование, которое показывает, что женщины, которые употребляют много углеводов и добавленного сахара, имеют больше морщин, чем женщины, которые едят больше белка и меньше углеводов. В рекомендациях клиники Майо, а это крупный медицинский и исследовательский центр, также ссылаются на исследования о том, что рацион с высоким содержанием сахара и нездоровых жиров способствует старению кожи.

Американская академия дерматологии и Гарвардская медицинская школа называют несколько факторов, которые влияют на преждевременное старение кожи, и это главное, на что нужно обратить внимание.

Представим, один человек не курит, не пьет алкоголь, питается нежирным белком, фруктами и овощами, делает упражнения и защищает кожу от солнца, но ест сладкое больше, чем рекомендуют врачи. Другой — не ест добавленный сахар совсем, но при этом загорает всё лето с утра до вечера на пляже без солнцезащитного крема, много курит, ведет сидячий образ жизни и питается жареными стейками.

Здесь мы не берем ту же генетику, а хотим показать, что на преждевременное старение влияет совокупность факторов. Отказываться от сахара совсем не нужно, это и невозможно, потому что он есть даже в черном хлебе, но можно его ограничивать.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам есть не больше шести чайных ложек в день, мужчинам — девяти. Управления по профилактике заболеваний США советует не больше тринадцати чайных ложек в день, но это если человек всего съедает две тысячи ккал.

Но всё же важнее не то, что человек за раз съел шоколадку, а его рацион и образ жизни в целом. Если чаще есть на десерт фрукты, а не сладости, делать упражнения, стараться придерживаться сбалансированного рациона, то сахар время от времени не так уж и опасен.