Работают ли мармеладки с витаминами

14 ноября 2022
178 просмотров

Разноцветные мармеладки в форме мишек с огромным списком витаминов давно привлекают не только родителей, стремящихся обеспечить ребенка питательными веществами, но и многих взрослых, которые не прочь съесть конфетку и оправдать это полученной пользой. Вопрос: а есть ли она?

Зачем вообще добавлять витамины в мармеладки

Мишки и динозаврики должны были стать сладкой альтернативой скучным капсулам с витаминами или нелюбимой многими брокколи. Люди бы активнее принимали (и покупали) подобные добавки. Польза для здоровья и настроения. Красота!

Проблема заключается в реализации. Помимо того, что по-настоящему усваиваемых витаминов в мармеладках очень мало — настолько мало, что точно определить питательную ценность невозможно.

В чем же сложность

Жевательные витамины имеют ограниченную стабильность при хранении и со временем становятся менее эффективными (но остаются такими же сладкими). То есть производителю нужно рассчитать дозировку витаминов так, чтобы она как минимум соответствовала тому, что написано на этикетке, — и сохранялась такой некоторое время. Вот только слишком много класть тоже нельзя — например, жирорастворимые витамины A, D, E и К накапливаются в организме. Их избыток не выводится, как это происходит с водорастворимыми витаминами (например, витаминами группы В), и может привести к аллергическим реакциям.

Маленький сладкий секрет

Конечно, основной ингредиент, благодаря которому мармеладки такие вкусные, — это сахар. Как и обычные конфеты, жевательные витамины полны сахара, что делает их привлекательными как для детей, так и для взрослых. Кому нужны скучный шпинат или безвкусная цветная капуста, если есть мармеладки с вишневым, апельсиновым или виноградным вкусом? Особенно зимой, когда для фруктов и ягод не сезон.

Посмотрите: на порцию аж 10 граммов сахара! Это треть дневной нормы!

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять не более 25 граммов сахара в день для женщин и не более 36 граммов сахара в день для мужчин, но в жевательных витаминах обычно содержится от 2 до 10 граммов сахара на порцию. Порция — это одна-две конфетки. Хорошо, если взрослый или ребенок съедает только две. А если всю пачку?

Еще одна проблема

Помимо сахара, в жевательных витаминах содержатся лимонная кислота и другие вещества, характерные для мармеладок. Они прилипают к зубам и становятся витаминной добавкой еще и для бактерий, что приводит к кариесу.

Для детей это особенно актуально. Если взрослый человек (в идеале) тщательно чистит зубы, то ребенок нередко может просто провести щеткой по поверхности, оставив желейную массу на внутренней части зубов. Собственно, это относится к любым конфетам.

Так откуда брать витамины

Ученые в один голос твердят, что разнообразный и сбалансированный рацион уже снабжает вас абсолютно всем необходимым. Если вы едите фрукты и овощи, зелень и крупы, добавляете в салат оливковое масло и любите пожарить рыбку, то никакой дефицит витаминов не страшен. Более того, полезные вещества из пищи усваиваются организмом гораздо охотнее. И не забываем про клетчатку!

В некоторых случаях, например при беременности или во время подготовки к ней, действительно рекомендуется употреблять добавки. При нарушениях всасывания и явных дефицитах витаминов (при дефиците В12 это постоянная усталость, головокружение, потеря веса) врачи тоже могут назначить добавки. Заметьте: назначить должен врач, и это точно будут не конфетки.

Может, все-таки по мармеладке?

Если вы взрослый и здоровый человек, то давайте будем честными: единственным эффектом станет повышение уровня глюкозы и хорошее настроение на несколько секунд. А вот если съесть яблоко, грушу или персик, то и настроение дольше продержится, и витаминов вы получите больше. А как пахнут персики томным летним вечером!..

Конечно, большого вреда от пары мармеладок в день не будет — если это действительно всего две конфетки. Но сладкого очень легко переесть, и порой рука бездумно тянется к открытой пачке, просто потому, что мозг знает, что будет хорошо и вкусно. Получите ли вы при этом достаточно витаминов? Вряд ли.

Так что спокойно можете купить себе обычную упаковку Haribo и не тратить деньги на обещанные витамины.

А на сдачу все-таки лучше прикупить яблочко.

Как вы оцениваете статью?

Непонятно

Комментарии (0)