Какие поверхности дома самые грязные

25 ноября
227 просмотров

В 2011 году Национальный санитарный фонд США (NSF International) опубликовал исследование «Household Germ Study» о рассадниках микробов дома. NSF попросил двадцать две семьи взять мазки с тридцати домашних предметов — от туалетного сиденья до кухонной губки. В мазках измеряли количество дрожжей и плесени, которые могут вызывать аллергические реакции, и бактерий группы кишечной палочки, которые потенциально намекают на фекальное загрязнение поверхности. В группу входят кишечная палочка, сальмонелла и другие бактерии, вызывающие симптомы отравления — диарею, рвоту, боль в животе.

А еще участников попросили определить свой топ самых грязных помещений дома. По опросу на первом месте оказалось ванная. А по результатам микробиологического исследования — кухня.

Мы прочитали доклад и составили чек-лист, на какие места обратить внимание при следующей генеральной уборке и чем их мыть.

Топ грязнуль

Кухонная губка. 75% обследованных губок были заражены бактериями группы кишечной палочки, 86% — плесневыми грибами. Внутри губки тепло, влажно, там же застряли кусочки еды, так что это прекрасное место для размножения.

Как мыть? Менять каждые две недели. NSF советует ежедневно помещать влажную губку в микроволновку на 1-2 минуты. Он же рекомендует убирать кухню специальными тряпками из микрофибры, потому что их удобно дезинфицировать каждые 2-3 дня.

Раковина. В 45% домов здесь нашлись бактерии группы кишечной палочки. Именно сюда смываются микробы и грязь с овощей и фруктов, остатки еды, недопитые компоты.

Как мыть? Раз в неделю чистить дно, стенки и ситечко горячей водой с мылом. Раз в месяц использовать дезинфицирующее средство для мытья раковины в зависимости от ее материала.

Держатель для зубных щеток. На 64% стаканчиков нашлись плесневые и дрожжевые грибки, на 27% — кишечная палочка, на 14% — золотистый стафилококк. Если держатель близко к унитазу, то при смыве микробы из чаши взмывают вверх и могут на нем осесть.

Как мыть? Стаканчик или держатель советуют мыть каждую неделю в горячей мыльной воде или протирать дезинфицирующими средствами. При нажатии на смыв закрывать крышку и держать щетки подальше от унитаза.

Миска питомца. 45% мисок содержали плесень, 13% — кишечную палочку. Люди без домашних животных выдохнули.

Как мыть? Каждый день в горячей мыльной воде или с дезинфицирующим средством либо в посудомоечной машине. Заманчиво не мыть тарелки за котом — животные же и из лужи пьют, но фекальных бактерий там много.

Резервуар для воды в кофеварке. Еще одно темное и влажное место, до которого редко доходят руки. В половине исследованных устройств нашлись плесневые и дрожжевые грибы. Бактериям и плесени там хорошо живется, ведь используют кофеварку часто, а моют редко.

Как мыть? Следовать инструкциям производителя кофейника. NSF советует для дезинфекции залить 4 чашки неразбавленного уксуса в резервуар для воды, подождать полчаса, а затем запустить кофеварку. После этого 2-3 раза запустить кофеварку, пока не исчезнет запах уксуса, и только потом заваривать кофе. Специалисты из NSF утверждают, что делать это следует раз в месяц или через каждые 40 — 80 заварок.

Ручки кранов. 27% ручек содержали плесневые грибки, 9% — кишечную палочку, 5% — золотистый стафилококк. Возвращаясь с улицы, мы касаемся ручек грязными руками. С них же на только что вымытые руки могут попасть бактерии.

Как мыть? Ежедневно протирать средством для дезинфекции раковин и ванн или просто антисептиком.

Игрушки домашних животных. Кошки и собаки с таким же усердием кусают игрушки, с каким вылизывают половые органы или топчутся по своим экскрементам. Они залезают во все немыслимые места дома и ползают по земле на улице. В их слюне могут быть потенциальные патогены. Так что шарики, рыбки и косточки — это тоже источник фекальных бактерий, дрожжей и плесени (в 55% домов). Поэтому после игр с питомцами руки нужно мыть.

Как мыть? Резиновые и твердые игрушки тщательно промывать в горячей мыльной воде, а затем дать высохнуть на воздухе. Мягкие игрушки стирать в стиральной машине при температуре выше 60 °C или с отбеливателем.

Столешницы. На 30% кухонных столешниц была кишечная палочка, на 18% — плесень. Это неудивительно — на поверхности раскладывают немытые овощи, фрукты, мясо, предметы, которые только предстоит вымыть, кто-то ставит пакеты и сумки.

Как мыть? После каждого приготовления мыть раствором мыльной воды и ополаскивать чистой водой либо ежедневно использовать дезинфицирующее средство для конкретного покрытия.

Ручки плиты. Не самый очевидный предмет, хотя их касаются ежедневно в процессе готовки. В 14% домов на ручках были колиформные бактерии (другое название тех, что из группы кишечной палочки), в 27% — плесень и дрожжи.

Как мыть? Раз в неделю в горячей мыльной воде, если ручки снимаются. Если нет, то протирать на месте дезинфицирующими средствами или водой с мылом.

Разделочная доска. Дома часто используют одну доску и для овощей, и для мяса, и для зелени, и для колбасы. На ней остаются бактерии с каждого продукта, поэтому нужно тщательно мыть поверхность.

Как мыть? В горячей воде с мылом или средством для мытья посуды после каждого использования или между типами продуктов. Для мяса можно завести отдельную доску.

Этот список не исчерпывающий. Дальше, на 11-м месте, туалетные сиденья, а шторки для ванной в исследования не входили, хотя очевидно, что там бактериям тепло и вольготно. Колиформные бактерии есть и на выключателях, на ручках, на деньгах и телефонах.

Что в итоге

Кухня победила! Самая грязная — она. И это логично, на кухне всегда есть что покушать и людям, и питомцам, и патогенам вроде плесени и бактерий. Не все микробы вызовут проблемы со здоровьем, и не стоит превращать готовку в нервное намывание поверхностей. Но правильное и регулярное мытье опасных зон поможет снизить риск отравлений и других кишечных заболеваний.

Комментарии (0)