Можно ли растворить зуб в кока-коле

Главная причина, почему разрушаются зубы, — сахар: бактерии во рту расщепляют его и перерабатывают до кислоты, а она повреждает поверхность зуба. Однако помимо сахара на процесс разрушения влияют pH и буферная способность продуктов. Уровень рН определяет эрозионный потенциал, то есть показывает, насколько высока собственная кислотность продукта. Чтобы зубы не разрушались, уровень pH продуктов должен быть не ниже 5,5 — иначе зубная эмаль будет растворяться.

Буферная способность — это способность вещества поддерживать имеющийся уровень pH, если в него попадают кислоты или щелочь. Так, напитки с высоким содержанием сахара и низким pH могут разрушать зубы, а если у жидкости еще и высокая буферная способность, то кислотность сложно нейтрализовать. Датские специалисты исследовали 18 вариантов безалкогольных напитков, измерили их уровень pH и буферную способность. Оказалось, что для напитков с высокой буферной способностью требовалось больше щелочи, чтобы привести pH к нейтральному значению.

Ученые изучают разные виды напитков, в том числе и кажущиеся полезными соки и смузи, однако чаще всего в испорченных зубах винят сладкие газировки и колу в частности.

В 2010 году канадские ученые провели комплексное исследование, чтобы определить, как кола влияет на состояние зубов. Для этого они взяли шесть разных видов напитка — от диетической до обычной кока-колы — и провели исследование в пробирке и клинические тесты.

Оказалось, что у всех образцов колы уровень pH ниже критического — 5,5, это значит, что во рту напиток способен разрушить зубную эмаль. На практике так и вышло. Для эксперимента взяли шесть молодых людей с зубами и столько же беззубых человек со средним возрастом 52 года, попросили их прополоскать рот колой, а затем провели замеры. Таким способом ученые сравнивали, сколько кальция оставалось в сплюнутых образцах колы: у людей с зубами его было значительно больше, чем у беззубых. Соответственно, все образцы вымывали кальций из зубов.

Затем ученые провели другой опыт: они брали удаленные здоровые зубы, опускали их в напиток и смотрели, какой эффект оказывает на них жидкость. В результате воздействия кальций растворялся и в зубах расширялись трещины. При этом чистка зубной щеткой не нейтрализовала проблему, а наоборот, усугубляла ее, так как после чистки появлялись следы истирания.

Из-за колы зуб становится черным, но не растворяется в ней

Существует миф, будто кола способна растворить зуб за одну ночь. В индонезийском представительстве Кока-Колы уверяют, что это неправда, но добавляют, что частое употребление сахара и кислот, которые есть в сладкой газировке, в сочетании с плохой гигиеной полости рта могут привести к кариесу и эрозии зубов. В британском представительстве Кока-Колы тоже подтверждают, что любая еда или напиток с сахаром и крахмалом способствуют разрушению зубов, однако основная причина кариеса — это плохая гигиена.

Мы решили проверить, что будет с зубом, если оставить его в стакане с кока-колой, причем не на ночь, а на месяц. За время эксперимента зуб полностью почернел, но не стал мягким и не растворился.

За месяц с зубом произошли необратимые изменения, но, чтобы понять, насколько пострадала зубная эмаль, нужны точные измерения

Разрушение невооруженным взглядом незаметно, но черный цвет не исчез даже после чистки зуба.

Соки разрушают зубы не меньше, чем кола

Если после прочтения статьи захотелось перейти с колы на соки — это не выход. Например, яблочный и апельсиновый соки в пять раз разрушительнее для зубов, чем кока-кола лайт. Ученые провели исследование на 100 образцах зубов крупного рогатого скота: они измерили вес зуба до того, как поместили его в разные виды безалкогольных напитков, и после. Результаты оказались неутешительными: под воздействием любой жидкости зубы теряли вес.

Снизить негативное воздействие сладких напитков на зубы можно. Для этого нужно выпивать газировку быстро, а не держать ее во рту или растягивать стакан на полчаса и много глотков: иначе у бактерий будет больше времени на то, чтобы есть сахар. Кроме того, лучше использовать пасту с фтором, чтобы укрепить зубную эмаль.