Мифы о диетах и марафонах похудения

Мы все живем в окружении диетической культуры, где поощряются любые попытки снизить вес. Питание — это важно, но в первую очередь для сохранения здоровья, а не как способ достижения определенной цифры на весах. Но даже в контексте снижения веса не все методы одинаково эффективны. 

Диета — режим питания, в современном понимании — это ограничение рациона по составу продуктов, калорийности или по времени приемов пищи.

Самые популярные представители: 

Наше тело — очень адаптивная система, оно всегда предпочитает состояние равновесия, поэтому и с «лишним» весом расстается крайне неохотно.

Навязанная извне диета не позволяет вам освоить навыки здорового питания или приобрести новые привычки. И в результате нет понимания потребностей вашего организма и знаний о том, как построить свой рацион.

Почему так происходит

Популярный маршрут, который проходят пациенты до обращения к диетологу: диета — срыв — обратный набор веса — новая диета. При этом с каждой последующей попыткой снижать вес становится все сложнее. 

Это связано с так называемым процессом «метаболической адаптации», когда при похудении теряется не только жировая ткань, но и мышечная и происходит замедление обмена веществ.

Важно: диета может помочь снизить вес на короткой дистанции, однако с большой долей вероятности потерянные килограммы вернутся. 

Например, марафоны похудения зачастую связаны с ограничением питания по группам продуктов или их калорийности, в комплексе с тренировками это может дать заметный результат. Но после марафона происходит возвращение к привычному режиму, и вес тоже возвращается. 

В таких марафонах известных блогеров есть акцент на визуальный результат работы — фото до и после. Это создает неправильную ассоциацию: более худой = более здоровый. При этом нет информации о долгосрочных результатах и удержании нового веса через 1–2–5 лет.

Миф о диетах № 1: без строгой диеты вес не снизить, а обязательные спутники этого процесса — недоедание и постоянное чувство голода. 

Факт: чем строже ограничения питания, тем сложнее их придерживаться. Зачастую это приводит к срыву с последующими перееданиями. И тут нет вашей вины, это не зависит от силы воли, просто так устроен наш организм. 

Миф о диетах № 2: чем быстрее уходит вес, тем лучше.

Факт: похудение работает ровно наоборот. 

Слишком быстрое снижение веса небезопасно и может стать причиной многих неприятных состояний. Допустимым темпом снижения веса считается 0,5–1 кг в неделю — до 1% от массы тела. 

Строгие ограничения и быстрое снижение веса могут стать причинами: 

Мотивация и поддержка окружения на первых этапах снижения веса очень важны. Но работа с питанием — это зачастую длительный процесс, а мотивация — вещь крайне непостоянная. 

Поэтому так важны дисциплина, ежедневные рутинные действия, режим и новые привычки.

Важно отнестись к себе бережно. Сложно ожидать, что за пару недель получится избавиться от всех лишних килограммов.

Также нужно помнить, что питание — фактор, который оказывает сильное влияние на наше здоровье. Любые строгие ограничения (даже кратковременные) должны быть согласованы с вашим лечащим врачом. В случае, когда ограничения нужны по медицинским показаниям, диетолог поможет вам составить рацион так, чтобы питание все равно было разнообразным и вкусным.

Важно: не все диеты обречены на провал. 

Есть целые системы питания, которые мы тоже называем диетами: средиземноморская, DASH, флекситарианство. Это стили питания, которые предусматривают максимальное разнообразие рациона, позволяют поддерживать здоровый вес и профилактировать ряд хронических заболеваний. И, самое важное, такого питания можно придерживаться всю жизнь и чувствовать себя комфортно.