Диета при подагре

30 января 2022
1141 просмотр

Подагра — это форма артрита, которая возникает, если у человека высокий уровень мочевой кислоты в крови. Это приводит к образованию и накоплению кристаллов соли в суставе и вокруг него. Специальная диета при заболевании снижает уровень мочевой кислоты.

Что это за диета

Мочевая кислота образуется, когда организм расщепляет химическое вещество под названием пурин. Пурин присутствует в организме, но он также содержится в некоторых продуктах. Мочевая кислота выводится из организма с мочой.

Диета при подагре помогает снизить уровень мочевой кислоты в крови. Она не заменяет лекарства, но может уменьшить риск повторных приступов подагры и замедлить поражение суставов.

От каких продуктов стоит отказаться

Рекомендуют отказаться от продуктов, в которых много пуринов:

  • подслащенные сахаром безалкогольные напитки, например газировки и фруктовые соки;
  • продукты с высоким содержанием рафинированного сахара, такие как печенье и торты;
  • алкоголь, например пиво, эль, крепленое вино и портвейн. Белые вина и крепкие спиртные напитки являются лучшей альтернативой;
  • субпродукты, такие как печень и почки;
  • дичь, например кроличье мясо и оленина;
  • морепродукты, такие как креветки, мидии и моллюски.

Пример меню

Завтрак

Цельнозерновые несладкие хлопья с обезжиренным или маложирным молоком

1 порция ягод

Кофе

Вода

Одна порция — это количество продукта, которое помещается в ладонь.

Обед

Обжаренные ломтики куриной грудки на цельнозерновой булочке с горчицей

Зеленый салат с овощами, столовой ложкой орехов и заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла

Обезжиренное или маложирное молоко либо вода

Послеобеденный перекус

1 порция свежей вишни или фруктов

Вода

Ужин

Жареный лосось

Жареная или приготовленная на пару зеленая фасоль

1 порция пасты из цельного зерна с оливковым маслом

Вода

Йогурт с низким содержанием жира

1 порция свежей дыни или другой фрукт

Напиток без кофеина, например травяной чай

Комментарии (0)