Диета при подагре
Подагра — это форма артрита, которая возникает, если у человека высокий уровень мочевой кислоты в крови. Это приводит к образованию и накоплению кристаллов соли в суставе и вокруг него. Специальная диета при заболевании снижает уровень мочевой кислоты.
Что это за диета
Мочевая кислота образуется, когда организм расщепляет химическое вещество под названием пурин. Пурин присутствует в организме, но он также содержится в некоторых продуктах. Мочевая кислота выводится из организма с мочой.
Диета при подагре помогает снизить уровень мочевой кислоты в крови. Она не заменяет лекарства, но может уменьшить риск повторных приступов подагры и замедлить поражение суставов.
От каких продуктов стоит отказаться
Рекомендуют отказаться от продуктов, в которых много пуринов:
- подслащенные сахаром безалкогольные напитки, например газировки и фруктовые соки;
- продукты с высоким содержанием рафинированного сахара, такие как печенье и торты;
- алкоголь, например пиво, эль, крепленое вино и портвейн. Белые вина и крепкие спиртные напитки являются лучшей альтернативой;
- субпродукты, такие как печень и почки;
- дичь, например кроличье мясо и оленина;
- морепродукты, такие как креветки, мидии и моллюски.
Пример меню
Завтрак
Цельнозерновые несладкие хлопья с обезжиренным или маложирным молоком
1 порция ягод
Кофе
Вода
Одна порция — это количество продукта, которое помещается в ладонь.
Обед
Обжаренные ломтики куриной грудки на цельнозерновой булочке с горчицей
Зеленый салат с овощами, столовой ложкой орехов и заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла
Обезжиренное или маложирное молоко либо вода
Послеобеденный перекус
1 порция свежей вишни или фруктов
Вода
Ужин
Жареный лосось
Жареная или приготовленная на пару зеленая фасоль
1 порция пасты из цельного зерна с оливковым маслом
Вода
Йогурт с низким содержанием жира
1 порция свежей дыни или другой фрукт
Напиток без кофеина, например травяной чай
Как вы оцениваете статью?
Комментарии (0)