Правда ли, что розовая соль полезнее обычной

Правда, что розовая соль полезнее обычной?

Кратко. Розовую соль, которую также называют гималайской, добывают в Пакистане. Розовый цвет ей придают минералы: хром, железо, цинк, магний. У ученых были предположения, что гималайская соль полезнее поваренной, однако научных исследований, которые это подтверждают, пока нет.

Эту статью можно не только читать, но и слушать в подкасте «Купрум». Переходите по ссылке и слушайте короткий выпуск о здоровье и качестве жизни с научной точки зрения.

Подробно. Как и поваренная, розовая гималайская соль в основном состоит из хлорида натрия. Обычная поваренная соль содержит 581 миллиграмм натрия на ¼ чайной ложки, а гималайская розовая соль — 388 миллиграммов. Это несоответствие связано с тем, что из-за более грубого помола розовая соль менее плотная, чем поваренная. Но если сравнить одну и другую соль по весу, то окажется, что они содержат одно и то же количество натрия.

Еще в гималайской соли есть минералы и микроэлементы, которых нет в обычной соли, но в небольших количествах, не влияющих на здоровье.

Некоторые ученые предполагали, что гималайская соль регулирует уровень сахара в крови, улучшает качество сна и помогает при респираторных заболеваниях, но это не доказано.

Кроме того, нет исследований, где сравнивали бы, как розовая гималайская и обычная поваренная соль влияют на здоровье, поэтому доказанных преимуществ у гималайской соли нет. Однако если вы хотите разнообразить питание, то можно использовать розовую соль как альтернативу поваренной.