Польза и вред острого перца

Расскажите о вреде и пользе острого перца

Кратко. Острый перец помогает облегчить боль и применяется в медицине как местный анальгетик в виде мази. Еще некоторые люди приписывают ему полезные свойства вроде помощи при похудении и профилактики сердечных заболеваний. А другие, наоборот, считают, что острый перец приводит к язве желудка и геморрою. В большинстве случаев все эти предположения не доказаны клиническими исследованиями.

Подробно. Острый перец содержит капсаицин — антиоксидант с противовоспалительными свойствами, который помогает снять боль в мышцах и суставах. Мазь с капсаицином используют при ревматоидном артрите, псориазе, диабетической невропатии и постгерпетической невралгии, которая бывает из-за опоясывающего лишая.

Есть мнение, что из-за острого перца может развиться язва желудка. Это не так. Причина язвы — вовсе не острая еда, а инфекция, которую вызывает бактерия Helicobacter pylori. Некоторые исследования говорят, что острый перец подавляет выработку соляной кислоты в желудке и помогает в профилактике и заживлении язв, однако нужны дополнительные научные данные, чтобы это подтвердить. Также острая еда не вызывает геморроя, но при анальных трещинах может усиливать симптомы — жжение и боль в области заднего прохода.

С другой стороны, встречаются заявления о том, что острый перец способствует долголетию, снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и к тому же помогает похудеть. Чтобы это подтвердить, требуются дополнительные исследования, Но одна специя вряд ли может серьезно повлиять на здоровье, если не менять образ жизни.

Если вам нравятся блюда с острым перцем и такая еда не доставляет проблем с пищеварением, можно себя не ограничивать. А если все же возникает дискомфорт, возможно, стоит отказаться от острой пищи хотя бы на время. Чтобы установить эту связь, лучше вести пищевой дневник.

Людям с болезнями желудка и кишечника, например гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, которая проявляется изжогой, синдромом раздраженного кишечника, диспепсией или воспалительным заболеванием кишечника, врач может порекомендовать ограничить употребление острого.