Если чай выпить не сразу, он станет вредным?
Правда ли, что заваренный чай нужно употреблять сразу, потому что позже в нем появляются вредные вещества?
Кратко. Ученые провели немало исследований, изучая свойства чая. Некоторые из них очень противоречивы, а другие доказывают полезные свойства напитка. Но нет никаких подтверждений, что в чае появляются вредные вещества, если его долго настаивать.
Крепость напитка, как и вид чая, ㅡ это вопрос вкуса, а не здоровья.
Эту статью можно не только читать, но и слушать в подкасте «Купрум». Переходите по ссылке и слушайте короткий выпуск о здоровье и качестве жизни с научной точки зрения.
Подробно. Чай начал свою историю около 4000–5000 лет назад на юго-западе Китая. Китайцы поняли, что напиток способен укрепить здоровье и предотвратить некоторые заболевания, поэтому страна стала развивать чайную промышленность. Сейчас чаепитие популярно в 160 странах мира.
Есть много видов чая: черный, зеленый, улун, пуэр, белый, с ромашкой, куркумой или мятой. Ученые проводили немало исследований, изучая свойства и влияние растения на организм человека. Отметим, что некоторые из них противоречат другим.
На данный момент нет доказательств, что чай становится опасным, если долго настаивается. Крепость чая ㅡ это дело вкуса, и она не отразится на здоровье.
Вот какие полезные свойства чая отмечают ученые.
- Противоопухолевые свойства.
Метаанализ из 13 исследований доказывает, что зеленый чай может снизить риск развития рака легких.
Другое исследование показало, что чай может предотвратить рак желудка у мужчин, а у женщин — снизить риск развития заболевания. При этом другой метаанализ из 13 исследований доказал обратное — чай на рак желудка никак не влияет.
Также проводились исследования о влиянии напитка на рак молочной и предстательной желез. В экспериментах на животных результаты были многообещающими, но на людях противоречивыми.
- Улучшает метаболизм.
Одно исследование показало, что катехин и кофеин, которые содержатся в зеленом чае, помогают снизить вес. В эксперименте участвовали 132 женщины с избыточным весом, которых разделили на две группы. При этом все участницы выполняли физические упражнения 180 минут в неделю.
Одни женщины пили зеленый чай с содержанием 25 мг катехина и 39 мг кофеина, а другие — только занимались спортом. Через 12 недель подвели итог: группа «зеленого чая» потеряла больше килограммов, чем контрольная.
- Предотвращает болезни сердца и сосудов.
В одном исследовании участвовали 76 979 человек, которые выпивали шесть чашек чая каждый день. Результат показал, что риск развития болезней сердца и сосудов у них снизился.
У чая кроме приятного вкуса много положительных свойств, но недостатки тоже есть:
- Если в чае много кофеина, он может вызвать беспокойство, тревогу и учащение сердцебиения.
- Много чашек зеленого чая в день может привести к тошноте, боли в желудке и поносу.
- Травяные чаи часто вызывают аллергию.
Как вы оцениваете статью?
Комментарии (0)