Доказана ли польза костного бульона и квашеной капусты

11 октября
47 просмотров

Подскажите, доказана ли польза костного бульона и квашеной капусты?

Кратко. У этих блюд нет волшебных свойств, но в них есть калории, которые нужны человеку для жизни. И уже этим они полезны.

Костный бульон не помогает от болезней желудка, но он полезен в период лечения рака или после операций, если человеку трудно жевать. Квашеная капуста содержит питательные вещества, пищевые волокна, калий, фолиевую кислоту и витамин К. Поэтому ее можно включить в пять порций овощей, которые нужно есть каждый день.

Подробно. Есть мнение, что костный бульон предотвращает развитие гастрита или язвы желудка. Однако пока нет исследований, которые это подтверждают.

А вот когда бульон точно может быть полезен:

Квашеная капуста — источник клетчатки и калия, которые полезны для здоровья сердца и кишечника. Академия питания и диетологии рекомендует есть капусту и другие овощи семейства крестоцветных, в том числе брокколи и темную зелень, чтобы улучшить память.

Комментарии (0)