Питание при болезни Крона

Питание при болезни Крона отличается от обычного питания: врач может посоветовать исключить некоторые продукты, чтобы не провоцировать приступы заболевания. При этом сама диета не вылечит от болезни, а просто ослабит симптомы.

Болезнь Крона — это заболевание, при котором воспалены различные части кишечника. Оно может привести к боли в животе, сильной диарее, усталости, потере веса и недоеданию.

Общие советы

Вот несколько советов, которые облегчают болезнь Крона:

• питаться четыре-шесть раз в день небольшими порциями;
• поддерживать водный баланс — пить столько, чтобы моча оставалась светло-желтой и прозрачной;
• пить медленно и не через трубочку, так как есть вероятность заглотить воздух, что может вызвать газообразование;
• готовить еду заранее и запасаться продуктами, от которых не становится плохо;
• использовать простые методы готовки — варить или готовить на пару;
• вести дневник питания, чтобы записывать, что человек ест и какие симптомы у него возникают после.

Какую еду не стоит есть во время обострений

Во время обострений болезни некоторые продукты есть не стоит. Точный список нужно узнать у диетолога или нутрициолога: у каждого человека набор отличается. Врач может предложить диету, в которой человек убирает или добавляет некоторые продукты, чтобы посмотреть, как реагирует организм. Вот примерный список того, что стоит исключить:

• продукты с клетчаткой, потому что их трудно переваривать, — фрукты с кожурой и семенами, сырые зеленые овощи, такие как брокколи, цветная капуста, цельные орехи и цельнозерновые продукты;
• лактоза — сахар, содержащийся в молочных продуктах, таких как молоко, сливки, сливочный сыр и мягкие сыры;
• невсасывающиеся сахара — сорбит, маннит и другие сахарные спирты, содержащиеся в жевательной резинке без сахара, конфетах, мороженом и некоторых фруктах и соках;
• сладкие продукты — выпечка, конфеты и соки;
• продукты с высоким содержанием жира — масло, кокос, маргарин, а также жирная или жареная пища;
• алкоголь и напитки с кофеином — пиво, вино, ликеры, газированные напитки и кофе;
• острая пища — острые специи, соусы и еда с ними.

Если обострение прошло, то эти продукты можно есть.

Какие продукты нужно есть во время ремиссии

Человеку с болезнью Крона может не хватать питательных веществ из-за того, что не все продукты можно есть. Вот список еды, которую можно есть во время ремиссии и которая поможет чувствовать себя хорошо:

• продукты, богатые клетчаткой, — овсяные отруби, бобы, ячмень, орехи и цельнозерновые, если у вас нет стомы, сужения кишечника или если ваш врач советует вам продолжать диету с низким содержанием клетчатки из-за стриктур или недавней операции;
• белок — нежирное мясо, рыба, яйца, орехи и тофу;
• продукты, богатые кальцием, — зелень, йогурт, кефир и молоко.

Также могут назначить различные витаминные добавки, чтобы поддерживать организм и восполнить недостаток питательных веществ.