Минералы

Минералы — это питательные элементы, неорганические соединения, без которых организм не может правильно работать.

Какие функции у минералов

Общая функция у всех минералов — это поддержание работоспособности организма, без них он не может нормально работать. У каждого минерала есть и своя функция.

Функции минералов это:

• кальций — строительство костей и зубов;
• хром — расщепление жиров и углеводов;
• медь — производство белых и красных кровяных телец;
• йод — метаболизм;
• железо — создание красных кровяных телец;
• магний — помощь в работе паращитовидной железы;
• марганец — производство части ферментов в организме;
• сера — создание аминокислот;
• молибден — производство части ферментов в организме;
• фосфор — строительство здоровых костей и зубов;
• калий — устойчивое сердцебиение;
• селен — помощь иммунной системе;
• натрий — поддержание баланса воды;
• цинк — производство клеток и ферментов.

Сколько человеку нужно минералов

У каждого минерала своя норма. Если их мало, то организм хуже работает. Ежедневная норма зависит от возраста и пола:

• кальций — 1000 миллиграмм;
• йод — 150 микрограмм;
• железо — 8 миллиграмм для мужчин и 18 миллиграмм для женщин;
• хром — 35 микрограмм;
• медь — 900 микрограмм;
• магний — 420 миллиграмм для мужчин и 320 миллиграмм для женщин;
• марганец — 2,3 миллиграмма для мужчин и 1,8 миллиграмма для женщин;
• молибден — 45 микрограмм;
• фосфор — 700 миллиграмм;
• калий — 4,7 грамма;
• селен — 55 миллиграмм;
• натрий — 2,3 грамма;
• цинк — 11 миллиграмм для мужчин и 8 миллиграмм для женщин.

К чему приводит недостаток минералов

В зону риска минеральной недостаточности входят следующие группы людей:

• беременные и кормящие женщины;
• люди, которые курят, пьют алкоголь или употребляют наркотики;
• люди, сидящие на строгих диетах;
• пожилые люди;
• вегетарианцы или веганы;
• женщины с обильными менструациями;
• люди с пищевой аллергией;
• люди с диареей, целиакией, муковисцидозом или панкреатитом.

Как минералы попадают в организм

Человек получает минералы из еды, после чего организм расщепляет их на нужные ему элементы.

Минералы делятся на макроминералы и микроминералы. Микроминералов организму нужно меньше 100 миллиграмм в день. Это железо, марганец, медь, йод, цинк и селен. Макроминералов же нужно более 100 миллиграмм. Сюда входят кальций, фосфор, магний, натрий, калий и сера.

Из-за того, что минералы — это неорганические соединения, они лучше сохраняются в еде, когда витамины часто теряются.

В какой еде какие минералы

Минералы можно получать из обычной еды. Для закрытия дневной нормы не нужно много есть. Для получения дневной нормы кальция достаточно трех стаканов молока по 200 миллилитров. Но необязательно есть один продукт: обычно норма набирается за счет разных.

Вот что где содержится:

Нужны ли БАДы

Большинству людей не нужны БАДы: норму витаминов и минералов можно получить из еды. Иногда это даже вредно, так как может привести к переизбытку. Но некоторым все же рекомендуют принимать эти добавки.

Женщинам, у которых наступила менопауза, рекомендуют принимать добавки с витамином D и кальцием, чтобы укрепить кости.

Тем, кто восстанавливается от различных травм, могут понадобиться добавки с витамином С и цинком.

Если вы решили принимать БАДы, то стоит поговорить с терапевтом или нутрициологом.