Как правильно худеть и другие новости медицины

Результаты нового исследования рассказывают о том, как меняются показатели здоровья сердца у людей со значительной потерей веса в течение года и среди тех, кто скинул немного, остался в прежнем весе или набрал массу. С помощью этих результатов можно понять, каких привычек лучше придерживаться, чтобы добиться результата и закрепить его. Оригинал статьи опубликован в журнале Американской кардиологической ассоциации.

Ученые проанализировали данные более 20 тысяч взрослых американцев. Исследователи выяснили, что те, кто сбросил 5% от массы тела и больше за год, питались качественнее, больше двигались и придерживались научно обоснованных стратегий снижения веса. Чтобы похудеть, они выбирали менее калорийную пищу, меньше ели сладкого, а также не давали себе голодать. 

Большая часть людей, которые сбросили до 5% своего веса за год, остались в прежнем весе или набрали массу, пропускали приемы пищи, а также пили таблетки для похудения. Некоторые для снижения веса начинали курить, пили слабительные или сидели на модных диетах, например низкоуглеводных и жидких.

Результаты исследования говорят и о том, что спустя год показатели здоровья тех, кто значимо похудел, не стали значительно лучше. Однако на все нужно время. И чем дольше человек сможет придерживаться принципов здорового питания, тем дольше будет удерживать стабильный вес и тем скорее увидит в анализах нормальные цифры уровня холестерина и глюкозы крови. 

В журнале PLOS Genetics опубликовали исследование, в котором рассказывают об эволюции антибиотикорезистентности бактерий. Микробиолог колледжа медицины Университета Центральной Флориды доктор Сальвадор Альмагро-Морено изучал возбудителя холеры и понял, в каких условиях микробы приобретают устойчивость к антибиотикам.

Резистентность, то есть устойчивость бактерий к противомикробным препаратам, — реальная беда. Дело в том, что люди с момента открытия пенициллина принимали антибиотики бесконтрольно и не всегда обоснованно. Результатом неправильного приема этих лекарств стало то, что бактерии просто перестали реагировать на них. Некоторые инфекции нечем лечить, и это опасно.

Исследований о том, как же формируется устойчивость, накопилось немного. Новая работа позволяет лучше понять механизм. Ученым удалось обнаружить мутации в генетическом материале, благодаря которым бактерии приспосабливаются к переменчивой окружающей среде. Они исследовали устойчивость к антибиотикам на возбудителе холеры. 

На мембране бактерии, как оказалось, есть белки, которые в норме защищают кишечник. Неправильный прием лекарств вызывает генетические мутации. И в какой-то момент защита кишечника ослабевает, а возбудитель холеры бесстрашно размножается в организме, если в него попадает. Лекарства перестанут быть помехой.

Исследователи из Университета Брауна и Университета Тулузы во Франции объяснили, почему пузырьки в шампанском поднимаются по прямой линии, а в пиве и газированной воде они двигаются беспорядочно. Как ученые к этому пришли, они рассказали в статье в журнале Physical Review Fluids.

Научное открытие, достойное тоста: наконец-то стало ясно, почему пузырьки в шампанском прямо поднимаются вверх по бокалу, и это красиво, а в пиве и газированной воде они просто рассеиваются по стакану. 

Вся магия — в стабильности цепочки пузырьков. В шампанском и других игристых винах пузыри образуются благодаря веществам, которые в напитке работают так же, как поверхностно-активные вещества (ПАВ) в мыле. Они снижают напряжение между жидкостью и пузырьками газа. Благодаря этому последние поднимаются наверх плавно и ровно, а люди снимают процесс на камеру и выкладывают в соцсети. Плюс ко всему размер и количество пузырьков в шампанском меньше, чем в других напитках.

В газированной воде и пиве пузырьки больше, а еще их много в стакане. В напитках нет ПАВ, и поэтому шарики с газом двигаются зигзагообразно, а крупные тянут за собой более мелкие наверх.

Люди, которые учились в хороших школах — таких, где учителя были хорошо образованны, — спустя 60 лет показывают лучшие результаты тестов на память и мышление, чем те люди, которые получали образование не в таких учреждениях. К этому выводу пришли ученые, исследуя данные более двух тысяч американцев, которые учились в школе в 60-х годах прошлого века. 

Предыдущие результаты научных работ показали: количество лет, проведенных в школе, влияет на когнитивные способности в последующие годы жизни. Новая работа оценивает взаимосвязь между качеством полученного образования и способностями запоминать и анализировать информацию в пожилом возрасте. 

Исследователи обнаружили: те, кто ходил в школы, в которых преподавали более образованные учителя, в среднем лучше выполняют когнитивные тесты в пожилом возрасте. И напротив, пожилые чернокожие американцы справились с тестами хуже. Ученые считают: это из-за того, что их учили менее опытные и образованные учителя. 

Однако выборка из двух тысяч человек слишком мала, чтобы на ее основании делать выводы обо всех людях. Также важно понять, как качество образования в целом влияет на жизнь человека и последующие выборы — университета, рабочего места и здоровых привычек. 

Ученые выяснили, что длинный нос как черту лица современные люди унаследовали от неандертальцев. Ген, который регулирует длину носа, считают последствием естественного отбора. Оригинал работы можно прочитать в журнале Nature Communications Biology.

Исследователи считают, что после переселения из Африки на более холодные участки Земли у людей изменилась форма носа как более подходящая к новому климату. 

Ученые сравнивали генетическую информацию испытуемых — коренных американцев — и сопоставляли ее с их внешностью. Так, удалось найти 33 участка генома, ответственных за форму лица. Среди них был геномный участок ATF3 — он определяет длину носа.

Унаследовали его люди от неандертальцев. А появился такой признак благодаря естественному отбору. 

Нос регулирует температуру и влажность вдыхаемого воздуха. Более длинный нос лучше приспособлен к более холодному климату, а значит, появился в то время, когда человек переселился из Африки в другие места.