Сколько кедровых орешков можно съесть за день и не отравиться

Сколько кедровых орехов можно съесть в день? Если я их съем граммов сто, я умру от отравления?

Кратко. Кедровые орехи полезны для организма, они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, минералами, белками и витаминами. Они уберегут от болезней сердца и инсульта и даже помогут поддерживать вес. Рекомендуется съедать 30 г орехов в сутки или 150 г в неделю. При переедании они могут вызвать «синдром соснового рта» ㅡ расстройство вкуса. И не стоит забывать, что на кедровые орехи может быть аллергия.

Подробно. Кедровые орехи ㅡ это название семян сосны. Кедровые орехи у разных видов сосны различаются внешне и по вкусовым качествам. Интересно то, что семена кедра несъедобны.

Ядра кедровых орехов богаты белком, жирными кислотами, минералами и витаминами. В их составе также есть олеиновая, линоленовая и другие ненасыщенные жирные кислоты. В 100 г орехов содержится:

• белок ㅡ 13,7 г;
• углеводы ㅡ 13,1 г;
• клетчатка ㅡ 3,7 г;
• сахара, такие как сахароза, глюкоза, фруктоза, ㅡ 3,59 г;
• калорийность ㅡ 637 ккал.

Проводились исследования, результаты которых помогли установить связь между увеличением употребления орехов и снижением риска возникновения инсульта, болезней сердца, диабета второго типа, рака толстой кишки, камней в желчном пузыре и дивертикулита. Также добавление в рацион орехов связывают со снижением уровня холестерина, окислительного стресса, воспалений и ожирения, повышается устойчивость организма к инсульту.

Проводились исследования, которые показали, что, если лесные орехи употреблять в пищу натощак, у людей с диабетом второго типа повышается чувствительность к инсулину.

Кедровые орехи ㅡ высококалорийный продукт, поэтому создается впечатление, что, если их часто есть, можно прибавить в весе. Но они дают чувство насыщения, поэтому могут быть идеальным перекусом. Также результаты исследования доказали, что кедровые орехи помогают не набрать лишние килограммы.

Важно помнить, что, несмотря на все положительные качества кедровых орехов, они могут вызвать аллергию.

Симптомы аллергии на орехи у каждого человека разные:

• зуд;
• отечность, зуд и жжение губ;
• сыпь на коже;
• трудности с дыханием;
• боль в животе;
• диарея или рвота;
• кашель.

Симптомы могут проявиться в течение суток после контакта с кедровым орехом и начать усиливаться. Если вы обнаружили подобные симптомы, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Кроме аллергии, кедровые орехи опасны только в случае переедания — у человека может развиться «синдром соснового рта». Главный симптом ㅡ металлический и горький привкус во рту. Неприятное состояние может длиться от двух до четырех недель. Единственный метод лечения ㅡ прекратить есть кедровые орехи, пока привкус не исчезнет.