Сколько чеснока нужно съесть, чтобы быть здоровым

29 ноября 2021
201 просмотр

Сколько чеснока нужно съесть, чтобы быть здоровым? Не вредно ли съедать пару десятков зубчиков за обедом?

Кратко. Польза чеснока не доказана. Если у вас нет проблем с желудком, то можно есть чеснок в натуральном виде и добавлять в блюда для вкуса, но вряд ли пара десятков зубчиков сделает вас здоровым.

Пищевые добавки из чеснока применяют в народной медицине при простуде, высоком артериальном давлении, ишемической болезни сердца, грибковых инфекциях. Однако полезные эффекты этих добавок не подтверждены научными исследованиями.

Подробно. Полезные свойства чесноку приписывают из-за того, что в его в составе есть аминокислота аллиин и фермент аллициназа. Если раздавить дольки чеснока, эти вещества вступают в реакцию и образуется органическое соединение аллицин. Считается, что за счет аллицина чеснок оказывает минимальный антимикробный и противогрибковый эффект, однако это не доказано исследованиями.

По данным Национального института здоровья США, чеснок безопасен для большинства людей в тех количествах, которые обычно употребляют в пищу. Общие побочные эффекты чеснока включают неприятный запах изо рта и от тела, изжогу и расстройство желудка.

Пищевые добавки с чесноком нужно с осторожностью использовать тем, кто принимает препараты, которые разжижают кровь, поскольку чеснок увеличивает риск кровотечений и снижает эффективность некоторых лекарств.

Если вы хотите принимать пищевые добавки с чесноком, нужно проконсультироваться с терапевтом.

Комментарии (0)