Как не переесть на праздниках, когда вокруг столько еды

Мы не призываем отказываться от любимой еды, а хотим помочь не наедаться до боли в животе. В этой статье не будет научных ссылок, только личный опыт.

Не пить сладкие напитки

На новогодний стол обычно покупают много напитков: вино, шампанское, соки, газировку, крепкий алкоголь. Напитки пьют все, а за вечер можно незаметно выпить тысячу калорий. К тому же из-за газировки и соков сразу же появляется чувство раздутого живота.

Чтобы отказаться от всего этого в праздник, нужно иметь железную мотивацию, но таким людям наши советы и не нужны. Обычные люди хотят поесть в удовольствие и не запивать оливье водой.

Мы предлагаем два способа облегчить новогоднее застолье:

• приготовить свои напитки без сахара, например, холодный чай с лимоном и без сахара, воду с лимоном, мятой или огурцом;

• пить алкоголь после еды, а не запивать им.

Во время еды может хотеться пить. Если в этот момент запивать еду алкоголем, можно выпить слишком много, к тому же у некоторых людей алкоголь притупляет чувство сытости, поэтому легко съесть больше.

Общее правило такое: еду запивать неалкогольными напитками, а алкоголь пить отдельно после еды или в перерывах.

Теперь о том, что же пить. Вот несколько идей:

• купить воду с газом;

• сварить домашний компот без сахара из замороженных ягод или сушеных фруктов;

• сделать лимонад из мяты, лимона, ягод, фруктов и газированной воды;

• заварить и охладить зеленый чай;

Можно приготовить несколько разных лимонадов:

Готовить меньше разных блюд

На Новый год принято готовить большой стол с салатами, закусками, горячим и десертами. И всего по несколько видов. Это приятно, конечно, но чем разнообразнее, тем больше шансов захотеть попробовать всё и переесть. Помните это чувство, когда до горячего еще не дошло, а все уже наелись?

Чтобы не было соблазна попробовать всё, можно ограничить разнообразие на новогоднем столе. Ведь всё равно пятый салат едят не потому, что хочется, а просто чтобы попробовать.

Можно выбрать самые любимые блюда и приготовить их для новогодней ночи, а остальные блюда, если хочется, можно сделать во время новогодних каникул.

Если кажется, что тогда стол будет пустым, а гости уйдут голодными, можно добавить разнообразия через более легкие блюда, например:

• поставить вазу с фруктами;

• сделать овощные закуски на шпажках;

• приготовить один-два салата.

Если еды всё равно осталось слишком много, лучше отдать ее гостям с собой или поделиться с кем-то. Так она не испортится, а еще не будет соблазна доедать ее все праздники.

Не ждать праздника, чтобы поесть

Обычно 31 декабря все ждут вечера, чтобы поесть, а до этого ходят голодными и ждут. Так вот, это неправильно. Лучше наоборот: позавтракать и пообедать как обычно, чтобы потом не переесть вечером.

Другое дело, что на каникулах потом всё равно сбивается режим: все отсыпаются, завтрак перетекает в обед, ужин становится слишком плотным. Такое питание способствует перееданию: человек, который только перекусывал весь день и чувствует сильный голод, положит в тарелку больше еды или закажет больше блюд.

А еще 31 декабря почти вся еда в холодильнике нужна для салатов и остальных блюд, а фраза «не трогай, это на Новый год» перестает быть шуткой, а становится реальностью.

Чтобы не ходить весь день голодным, можно заранее купить и приготовить отдельные продукты, которые не нужны для новогоднего стола. Например, сварить крупу и запечь курицу с овощами. Тогда в течение дня можно будет в любой момент полноценно поесть, а в новогоднюю ночь не захочется набрасываться на еду.